根据 新疆 食药监局通报，在近期的 抽检中，共抽检了食用油、 油脂及其制品、 肉制品、 乳制品、 炒货制品及 坚果制品4大类107批次样品，检出5批次不合格，全部是食用油，涉及的不合格项目包括：苯并（a芘、溶剂残留量、 酸价。
由吐鲁番市正祥油脂有限责任公司生产的2批次棉籽油（规格为：4.5L/桶、9L/桶检出苯并（a芘超标。其中小规格棉籽油的生产日期为2017-01-10，大规格的来自生产环节-成品库。
一同检出苯并（a芘超标的还有博乐市艾力库特榨油厂生产的艾力库特葵花籽油（规格：5L/瓶 生产日期：2017-01-02。
苯并[a]芘是一种突变原和致癌物质，在300到600°C之间不完全燃烧状态下产生，根据《 GB 2762-2012 食品中污染物限量》，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超过10μg/kg。
不合格名单还显示，博乐市吐格满拜喜榨油坊生产的吐格满拜喜葵花油（规格：5L/瓶 生产日期：2017-02-28检出酸价超标。
酸价，或称中和值、酸值、酸度，在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。
另有一款由新疆哈密地区哈密市红星三场军垦路6号生产的散装的棉籽油检出溶剂残留不合格。
新疆食药监局提醒消费者，如果在市场上发现被通报的不合格产品，请拨打12331投诉举报电话进行投诉或举报。
相关报道：新疆维吾尔自治区食药监局关于公布2017年第2期第三批食品安全监督抽检信息的公告
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