央广网北京2月4日消息(记者刘祎辰据中国之声《新闻纵横》报道,金箔,就是用黄金锤成的薄片,厚度不足0.12微米,一般我们常见的是用于装饰、工艺品、化妆品等等,近几年,日本、东南亚一带盛行食用金箔,金箔水、金箔糖果、金箔糕点相继问世。那么把金箔加入酒中,您敢喝么?金箔酒其实就是在酒中用特殊工艺加入微量的99.99%的金箔碎屑,金箔在酒中不会被溶解,金箔喝下去也不会被人体直接吸收。
1月28日,国家
昨天一大早,知名新浪微博博主“波子哥-廖新波”的目光被一条新闻吸引了,上面说,卫计委已经正式发函,就金箔入酒征求意见。这样一条新闻,让现实生活中作为广东省
波子哥-廖新波:我觉得非常奇怪和不可思议,居然为酒里的黄金发一个通知或者公函,那我们那么多微量元素都发一个函,不是没事找事吗?
卫计委发文,专门征求金箔入酒的意见,这在不少网友看来,略有些刺眼。但记者仔细分析函件,发现所规定的*大使用量为每千克0.02克。也就是说,以现在的黄金价格,让一瓶一斤装的白牛二变身黄金牛二,原料成本增加不过两元钱,要说奢靡,似乎也有点言过其实。对此,卫计委下属国家
而记者在网络上搜索,发现金箔酒的身影并不鲜见,产品以清酒、伏特加和起泡酒为主,产地多为日本和德国,酒的价格并不非常昂贵。以一瓶750毫升的金箔清酒为例,售价为200元左右,一位店家告诉记者,金箔酒在日本比较常见,自家店面也已经销售了四五年:
店家:他这个金子是气化之后,再组成小分子的,入口即化。我们做日本料理四五年了,一直有这个酒。
记者:咱们这是日本原装进口是么?
店家:是的,都是原装进口。咱们国产的也有,但是没敢卖过,都是小厂家,调制的,不敢卖。
虽然这位店家明确表示,国内的金箔酒自己还不敢卖。但记者了解到,目前国内生产或者生产过金箔酒的厂家大小近30家,不少商家在宣传时,都抬出中医药典籍《本草纲目》中对食金有益健康的记载作为作证。今年5月,南京市江宁区中国金箔艺术馆,就曾因为销售金箔酒,引来过公众关注。而这里的销售人员,也同样以本草纲目作为宣传噱头:
销售人员:一瓶酒是200块钱,里面有金,可食用的金,帮助消化的,健胃的,本草纲目里有记载,正精神,坚骨髓,安神的。
但廖新波认为,作为重金属,金箔一般来说不能被人体吸收,加入酒中毫无意义,而对此,国家疾控中心营养与安全所副研究员张倩也表示,金箔入酒的营养价值与意义,实在不好判断。
记者:这种固体的重金属的话,能被人体吸收吗?
张倩:打的非常小的话是有可能的。但是它有没有什么功效,我真不清楚,有点超出我们的(研究范围。而且我们也没有做过这块儿的。
但记者也同样发现,世界卫生组织早在上个世纪,就做出评估,认为金属金可以作为食品添加剂。那么金箔入酒到底有没有益处,这是否又会演化成中西医互掐的一场公案呢?对此,一位不愿具名的中医专家表示,即使金箔有中医药效,也不是什么时候都适用:
中医专家:有一些不是人体需要的成分,在人体有疾病的情况下,有一定的调控作用。但这个是暂时的,一旦好了就不能再使用。因为金元素不是我们人体基本的成分。
那么金箔入酒在白酒业内人士看来,又到底有无意义呢?对此菏泽白酒协会会长刘军表示,金箔酒与其说具有
刘军:九几年古井贡还有其他酒厂也出过,但其实对身体没啥好处,我认为没有必要,没有什么害处,也没有什么好处,它又不是中药,是一种金箔,能有保健功能吗?我认为是一种炒作。
也有业内人士认为,卫计委的公开发文,并非鼓励金箔入酒,而是市场已经存在的情况下,提出规范做法,以保障公众身体安全。