攀枝花市食药监局专项检查学校食堂食品安全

百检网 2021-11-15

本报讯（见习记者欧亚男近日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为切实加强学校（托幼机构食堂食品安全管理，确保师生饮食安全，该局于本月在全市范围内开展为期一个月的食堂食品安全检查工作。

据了解，此次检查以肉及肉制品、米、面、食用油等大宗食品原料，食品添加剂等为重点；对学校食堂食品安全管理制度落实，食品原料采购，食品储存、加工、制作、留样以及学校食堂标准化建设情况等进行检查。严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；严禁各类学校食堂违规加工制作豆角；严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜。

同时，针对学校食堂餐饮食品的特点和存在的食品安全风险隐患，市食药监局将加大对大米、熟肉制品等高风险食品的抽检力度。

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