中国百胜方面表示，对于肯德基、必胜客牵涉进福喜事件引发消费者的忧虑和不安，致以*深切的歉意。并将全力配合政府部门的调查，并按照指引和要求处理所有后续事宜，未来为确保食品安全，将要求供应商在生产、加工环节安装监控，探索有效使用监控资料方法。
以下是声明全文：
致广大消费者的公开信
敬爱的消费者：
近期发生的上海福喜事件震惊了广大消费者和社会大众，肯德基、必胜客牵涉其中引发大家忧虑和不安，在此中国百胜致以*深切的歉意。
2008年中国百胜与福喜开始合作，百胜将部分产品原料的部分份额交给福喜，希望借助其悠久的历史和先进的管理经验，帮助百胜在中国持续健康发展。我们原本以为这样强强联手的合作，上游食品安全的保障会更加令人放心。但事与愿违，在上海福喜先进现代化和合规外表的背后，竟然发生由管理人员带头、有组织实施涉嫌违法违规和不诚信的行为。这对我们是一次刻骨铭心的伤害和教训。
2013年底，中国百胜从一线员工到集团主席以各种方式公开承诺“每一口都安心”。但上海福喜事件让这样一个庄严承诺瞬间变得苍白无力。我们完全理解广大消费者对我们的失望和愤怒，实际上中国百胜的每一名员工更加痛心。我们深知社会大众对跨国企业、对我们品牌寄予的厚望和信任，因此我们没有任何借口和托辞。
我们深知广大消费者*关心中国百胜会怎么做？我们认为以下已经采取和即将采取的措施是必要的，但**不会仅限于此：
1、中国百胜已经全面断绝与福喜中国的供应关系；
2、百胜集团也已经全面断绝与福喜集团的全球供应关系；
3、中国百胜全力配合政府部门的调查，并按照指引和要求处理所有后续事宜；
4、中国百胜团队正全面审视对供应商的监督和管理，智慧思考如何发现类似上海福喜这种**隐蔽性的涉嫌违法违规及不诚信行为。如：
a 要求供应商在生产、加工环节安装监控，探索如何有效使用监控资料的方法；
b 中国百胜品管人员对供应商进行飞行检查时，学做“福尔摩斯”,学习透过蛛丝马迹和细节进行观察和考核的方法；
c 摸索建立“吹哨人制度”。中国百胜欢迎举报危害百胜食品安全的任何违法违规行为。如经查实，中国百胜将给予举报人奖励。具体实施办法，中国百胜官网将后续公布。
总之我们会积*吸取各方经验，寻求政府部门、业界专家和社会各界的指导和意见，大胆创新。只有不断完善食品安全管理体系，才有可能预防可能发生的新问题。中国百胜全体员工不会因为上海福喜事件而气馁，我们会在挫折中不断学习，永不言弃。
中国百胜
2014年8月1日
