台湾知名的
昨日，台湾媒体曝光，台湾彰化县检方和卫生局查出台湾"大统长基食品公司"生产的大统花生油根本没花生成分，而标榜含有橄榄油益多酚成分的葵花健康油，则也没有橄榄油成分。更令人愤怒的是，大统"****特级橄榄油"竟然也是空有其名--这款所谓特级橄榄油橄榄油成分只是微量。
台湾方面昨日抽验还发现，"大统"系列食用油产品共有59种品项都添加食油禁用的铜叶绿素。
本次台湾卫生局封存了59项"大统"问题油品，共2.3万多箱3.7万多公斤。其中，有15款没有花生成分的花生风味调和油，是用色拉油、芥花油调和后滴进花生香精。"大统"葡萄籽油，纯度其实只有10%,其余九成是棕榈油和芥花油。所谓的"大统"****橄榄油竟然几乎是完全用棉籽油、葵花油调制！
大统橄榄油厦门仍在售
"***、纯净无污染橄榄油"、"****冷压"、"产地西班牙"、"****特级橄榄油"……记者在我市一家大型超市找到了一瓶一升装的大统"****特级橄榄油".在包装上的显眼处，特别突出的这些"卖点"都被查实是"乌龙".
记者了解到，台湾"大统长基食品公司"生产的油类产品包括橄榄油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油、玄米油及调和油，共有100多种。不过，在我市销售的只有部分品项：如****特级橄榄油、橄榄调和油、调和特级胡麻油等。
一斤售价百余元 利润空间过半
记者分别致电在厦门经销"大统油"的厦门市祥顺和经贸发展有限公司、厦门市万事好进出口有限公司和厦门金夏贸易有限公司，相关负责人告诉记者，在"大统"油产品中，****橄榄油、葡萄籽油和花生油较为高端，利润也相对较高，不过，由于厦门花生油市场不易开拓，因此，在厦只销售 "特级橄榄油"（****纯橄榄油"橄榄葵花油""橄榄葡萄籽油"等大统油产品。
经销商告诉记者，"大统"****特级橄榄油批发价每升65元左右，不过，到市场上每升就可以卖到120元左右，利润空间达到一半。而调和油系列则更加便宜，1箱6瓶2升装调和油，批发价为200元左右，而每瓶在市场上可以卖到60元，利润空间也有零售价的40%左右。
解密 厂家"温馨提示" 实是不打自招
记者在我市某超市购买了一套2瓶装的"大统" ****橄榄油，这款产品的品名为大统****特级橄榄油，成分也标示为****特级橄榄油（纯天然冷压。而在包装*下方，还有一行粗体字打出的"温馨提示":本产品在低温或放入冰箱时，会形成雾状（白色结晶，是正常现象，请安心食用。在业内人士的眼里，这行字显得画蛇添足，正是厂家用棕榈油、棉籽油等添加香精勾兑成高端油，不打自招的心虚提示。
"本产品在低温或放入冰箱时，会形成雾状（白色结晶"暴露了"大统"添加了棕榈油、棉籽油等。由于棕榈油的凝固点为14度左右，棉籽油的凝固点为8度，当温度降低到凝固点温度以下时，棕榈油和棉籽油会开始凝结，形成白色结晶。
据介绍，一般情况下，大豆油、花生油、菜子油、芝麻油在零摄氏度以下是不会结冻的，无水橄榄油在2℃的条件下放置6小时左右也应澄清透明，若在5℃-7℃的条件下放置24小时出现混浊，则橄榄油中一定有多量的掺杂油脂。
业内人士指出，如果油脂企业在配料中大量使用棉籽油，甚至更低价的棕榈油，产生严重的结冻现象是必然的。
本报记者 沈彦彦
