网友向《问政 江西》栏目举报，这位网友称：近日，韩寒的“很高兴遇见你” 餐厅在南昌铜锣湾广场开张，作为韩寒的忠实 粉丝，他也去体验了一次。但是，就是这次体验，让这位网友拉了将近三天的肚子，网友还说，自己平时吃饭很少有拉肚子的现象，这次还是和朋友同时出现这种情况。对此，记者展开 调查。
面试无需提供任何证件 无健康证可直接上岗
上周，记者在没有提供任何相关身份信息及相关证件的情况下，顺利成为了“很高兴遇见你”的一名服务员。经过连续多日的暗访调查，记者发现，拥有众多粉丝的“很高兴遇见你”餐厅竟然存在一系列的食品安全隐患，记者将发现的问题列了一个排行榜，一一盘点“很高兴遇见你”餐厅的种种内幕。
《 食品安全法》第34条规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。如此看来，“很高兴遇见你”餐厅对员工办理健康证才能上岗一事，已是视若无睹，明显违规。
从面试到正式入职工作，“很高兴遇见你”餐厅的老板，并没有要求记者办理健康证。不仅如此，在记者接下来的卧底调查中发现，这家餐馆从员工管理到食品 卫生存在诸多问题，其后厨管理也是*不规范。
使用三无洗洁精 特色浓汤灰尘飞
在“很高兴遇见你”餐厅的厨房，有蓝色小桶子和白色小桶子，里面装的就是洗洁精，桶子上面并没有相关产地、日期的标志，纯属“三无”洗洁精，洗洁精桶的边上，就是垃圾桶。
经过“三无”洗洁精清洗后的餐具，是否会进行消毒程序呢，还是直接给客人使用？在现场记者看到，餐厅的勺子上的灰都没洗干净，但服务员却说，没事，灰尘肯定有的，不需要消毒，擦一擦就可以了。
在“很高兴遇见你”餐厅里，有一道特色的例汤，“你侬我侬的蛤蜊面包汤”深受广大食客的喜欢，可谓是十大招牌菜之一，但各位食客看不到的是，这种做汤的原材料面包堆放在厨房，装面包的箱子上也布满灰尘。对此，记者问主管“为什么不遮盖一下”，主管回答“没事”。
菜里发现脏东西 徒手挑掉继续上
在卧底中记者还发现，在很高兴遇见你餐厅后厨，有一块“万能”的抹布，这块抹布不仅能抹桌子，还能作为清理菜品的“万能”工具。
厨师在用擦桌子的抹布来清理准备给客人端上去的菜品，几乎每一道菜都要用这擦桌子的抹布抹一下，除此外，网友通过视频可以看到，厨房内一道炒好的菜正准备要给客人，忽然，厨师发现了菜里面有脏东西，直接用手把菜拿出来抖了抖，然后又放进去继续端上餐桌。
如果说之前的两幕恶心画面还不能吸引你的眼球的话，那么接下来的一幕肯定会让你大吃一惊。很高兴遇见你餐厅有一道十分受食客喜欢的明星菜——北京味儿鸭馅饼“，几乎每一位来用餐的食客都会尝试一下这道菜品。同样，拉肚子的举报人刘女士也是吃了这道菜。
餐厅内，两个厨师正在制作的就是北京味儿鸭馅饼，在制作途中他们并没有带什么手套或者清洁手部，而他们用刚切完菜，剥完鱼鳞的手又来给你做馅饼。还有服务员刚吃过东西，手上都沾着唾沫，又从餐盘里面拿鸭馅饼往嘴里塞。
记者手记：
”很高兴遇见你“餐厅作为一家高档餐厅，面向的消费群体十分广。可记者在卧底期间，在餐厅所发现的种种问题，着实令人惊叹。员工上岗无需健康证，餐具不消毒成常态，菜里现异物，经理甚至是徒手捻掉继续上菜。这些做法，**不是一个**餐厅，应该呈现出来的服务水平。”很高兴遇见你“餐厅之所以能够吸引广大的消费者，跟其优质的服务、美味的菜品有着密切的联系。但从记者的调查看来，明星效应的招牌，并不能当做不规范经营的遮羞布，很高兴遇见你餐厅存在的这些卫生安全隐患，必将辜负广大消费者对其品质的信赖。希望该餐厅能够引起重视，积*采取有效措施，把消费者的食品安全放在**位。针对此事的*新进展，我们也将一追到底。
