李先生在济南市济阳县开了一家快餐店，因为每天用盐量较大，所以对盐价变化特别关心。李先生说，因为快餐店用盐量很大，他都是在 盐业公司的批发点成箱采购，多年以来买的都是*便宜的盐。“多年来，我买的一直是68元一箱的盐，可从春节之后发现那种盐没有了，现在能买到*便宜的盐是105元一箱。”
“我**得用五六包盐，一箱盐50包，我也就用一周左右。”李先生算了笔账，现在每天他光用盐就得多花五六块钱。“这才几个月的功夫，盐咋贵了这么多？”李先生告诉记者，现在买的盐外包装发生了变化，但为啥包装换了价钱就涨了。
除了干餐饮的李先生，很多普通市民也发现了这个情况。22日在济南市某大型超市，很多市民正在选购食盐。记者在食盐专柜上看到，货架上摆着井盐、湖盐、烤盐，品种五花八门，价钱也有很大的差别，从2元到8元不等。很多前来选购食盐的市民注意到，标价2元的鲁晶海晶盐在食盐专柜有一个很大的区域，但是货架上空无一物，只有价签孤单地摆在下方。“我都来了好几趟了，这2块钱一包的盐一直没有，光有个价签摆在这。”正在超市选购食盐的市民刘女士抱怨说，以前都买1.5元一包的盐，现在连2元的盐都不好买了。
“断货了。断了好多天了，不知道啥时候才能上货。”刘女士咨询超市工作人员得到了这样的答复，工作人员给刘女士推荐另外几种盐，刘女士都表示不感兴趣，*后她选了货架上*便宜的鲁晶天然深井盐，2.5元一袋。
面对盐价的变化，济南市盐业公司业务部徐部长解释说，这并不是盐涨价了，而是公司对产品进行了升级。“一方面，随着社会发展，消费者的消费水平在提升，对健康的要求也越来越高；另一方面，盐业生产设备和工艺都在提升，经过深加工之后盐的精细度、白度都在提升。”徐部长介绍说，现在批发价105元一箱的就是零售价2.5元一袋的天然深井盐。“深井盐富含多种天然矿物元素，对人的身体更有好处，也是目前我们主推的盐种，现在的销量也很大。”徐部长直言，原来批发价68元一箱零售价1.5元一包的海晶盐已经不再生产了，替代品是零售价2元一包的升级海晶盐。而面对超市断货的情况，徐部长表示：“我们一直在持续供应，超市断货可能是销量太大，上货速度没有跟上。”
去年国家发改委宣布自2017年1月1日起废止《食盐价格管理办法》，以及放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质以及市场供求状况等因素自主确定。新政实行3个月，食盐价格发生变化，记者询问这是否与政策相关，徐主任否认了这一说法。“举个例子，天然深井盐在政策变化之前就已经上市销售，就是2.5元，现在也没有涨价。”徐主任称，公司对食盐产品进行升级，淘汰了低档盐，在做这个决定的时候考虑了市民的接受度，“毕竟盐是市民生活必需品，我们不会脱离大众消费水平。”
