“吃盐可是居家过日子的一件大事，买了假盐那还了得？”“炒菜用加锌盐，是不是对孩子好？”“吃碘多了也不好，孩子住在沿海地区，还用吃加碘盐吗？”“到哪里去买无碘盐？”……13日，在金鼎购物中心广场上，315活动现场，市盐业局的工作人员为市民进行食盐知识宣传，吸引了众多市民，现场气氛热烈，有的市民把自家购买的“可疑盐”带到广场请专家鉴定，有的围着盐业专家问个不停。
工作人员提供的样品是私盐，散装盐颜色雪白，不用化验，不仅没有加碘，而且含有毒有害物质。盐业专家告诉记者，私盐氯化钠的含量低，腌制咸菜容易爆皮腐烂，其中含有的重金属等有毒物质也随之进入人体。据了解，针对市民有腌咸菜的传统，有专门腌菜的大粒盐。有些包装“日晒盐”的盐就是腌咸菜的专用盐，上面写有“腌制用”的字样。
“市面上没有散装食用盐。如果买到散装盐，一定是私盐。”目前，城市居民家庭一般购买的是正规渠道的食盐，而农村地区容易成为私盐销售地。有的私盐价格比正规市场盐便宜，有市民图便宜就去买。盐业专家提醒市民，千万别图便宜，去购买散装盐或者是来路不明的盐。
现如今盐的花样也越来越多，除了加碘盐外，还有加铁盐、加钙盐、加锌盐、低钠盐以及各种美容盐等。多品种的强化营养盐，依然是以加碘盐为载体，添加了人体必需的钾、镁、锌、钙、硒等微量元素。这样，市民在用餐时，就可同时摄取到这些人体缺少的微量元素，达到益智健体的目的，这是目前*科学、也是*经济和方便的方法。如，老年人还可选用低钠盐，孕妇、婴幼儿等可选加锌、加硒等强化盐。
