会议指出，目前影响食品药品安全的深层次问题没有根本解决，衡阳市食品小作坊多，产业规模化、集约化程度低，监管对象多、小、散、乱，存在风险隐患；食品行业诚信意识有待进一步提高，非法添加、滥用添加剂、制假售假等问题时有发生；存在食品药品安全社会共治格局尚未形成，行业协会的自律管理作用没有真正发挥，企业主体责任落实不到位，市场机制和利益导向还没有激活，公众食品药品安全知识和维权意识仍然不足等问题。
廖健要求，抓紧抓实食品药品安全这件“天大的事”，必须坚持稳中求进的总基调，要严防食品药品安全系统性风险。切实抓好食品药品全过程监管，要做到源头严防，各有关部门要开展严打行动；要做到风险严控，对制售假劣食品药品的企业，绝不能心慈手软；要加强案件查处监督，对食品药品安全违法犯罪案件未及时查处、重大案件久拖不结的，各部门要组织专门力量直接查办；要坚持重典治乱，所有食品药品安全违法行为均应追究到个人，使“严惩重处”成为食品药品安全治理常态。
衡阳市领导李鹏飞、许云生参加会议。
