凯里市大风洞镇平均海拔1000米左右，土壤有机质含量高，气候温和，无霜期长，适合水晶葡萄生长，且具有晚熟优势。据有关部门检测，“凯里水晶葡萄”具有糖度适中，酸度较低，风味独特，维生素C和铁元素等营养价值高的特点。
在贵州省政府办公厅同步小康驻村工作队帮助下，大风洞镇晚熟水晶葡萄种植园区于2013年被列入贵州省“100个农业产业示范园”，2015年形成“产业基地+专业合作社+电商+农户+驻村干部”的产销模式，平均销售单价也从2014年的1.2元/斤提升到2016年的2.2元/斤，成为带动当地贫困户脱贫致富的一个重要产业。
截至2016年底，凯里市大风洞镇晚熟水晶葡萄种植面积已经超过1万亩。在水晶葡萄种植产业的助推下，这个镇贫困户已减少至700户左右，贫困发生率下降至6%。
2016年初，大风洞镇以大风洞镇晚熟水晶葡萄为主体，以凯里市为生产范围，以“凯里水晶葡萄”为名称，启动有关申报工作。2016年12月，农业部召开农产品地理标志产评会，“凯里水晶葡萄”凭借在产地、品质、人文历史、产业发展、品牌宣传等方面的独特优势，得到了来自全国各地农业专家的一致好评。
