2017年春节即将来临，为让全省人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日。1月24日， 江西省 食药监局就进一步加强春节期间 食品安全发出通知，要加强 食品和 保健食品 监管，防止不法经营者利用“会议营销”形式，欺诈高价推销保健食品。
众所周知，春节期间是食品消费高度集中期，消费量大、场所人口密集、风险隐患增多，*易发生食品安全问题。江西省食药监局为此要求各级食品安全监管职能部门，要大力排查安全隐患，监督食品生产经营企业落实食品安全主体责任。
通知要求，各级食安办要采取开展督查指导、随机明察暗访、组织联合执法等各种形式，确保各食品安全监管职能部门落实监管责任，一级督促一级，层层抓落实，切实保障人民群众节日食品安全。
要加大对食用植物油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业和小作坊的监督检查力度，督促生产企业严格落实食品安全主体责任，依法依规组织生产；
要以年货销售为重点，加强对年货销售者的日常检查。督促食品经营者建立进货查验记录制度，及时清理腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或者感官性状异常的年货；
要以食品和食用农产品市场为重点，强化市场开办者的主体责任。督促市场开办者认真履行法定义务，严格落实食品安全管理制度和不合格食品退市、报告制度，并建立食品安全事故处置方案。要严防病死、毒死或者死因不明的禽、畜动物肉和无“两章两证”、私屠滥宰猪肉进入市场、流向餐桌、成为食品生产加工原辅料；
要加强保健食品监管，防止假冒伪劣 保健品流入市场，尤其是要防止不法经营者利用“会议营销”形式，夸大保健食品功效宣传，混淆保健食品与药品的概念，欺诈高价推销保健食品的行为；
要重点检查承办年夜饭、团圆饭、婚宴等集体聚餐的餐饮单位，严禁无证经营、超范围经营、超能力接待和超负荷运转。督促餐饮单位强化食品原料索证索票、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等重点环节，严厉打击非法采购使用国家禁止的野生动植物、不明来源禽畜肉品和超保质期的食品进行加工制作等违法行为。
各地要加强农村集体聚餐登记备案，强化对农村集体聚餐及农村流动加工队伍的培训指导，规范食品制作加工行为，防范群体性食物中毒事故发生；
要严厉打击各类食品安全违法行为。加大执法稽查力度，严厉打击销售有毒、有害者以及销售不符合食品安全标准等各种违法行为，保障春节期间食品质量安全。
通知还要求，春节期间，各级食品安全监管职能部门要严格执行24小时值班和领导带班制度，并将本单位值班安排表报上级监管部门备查，随时做好食品安全事件的应急准备工作。
一旦发生食品安全事故，要在**时间组织核查处理并及时按规定上报，对因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的，严肃追究相关人员责任。春节期间应急值守情况实行食品安全零报告制度，每天及时向各自上级主管部门报告值班情况。
