元旦前夕，军委后勤保障部卫生局全面部署启动京外有关单位食品安全风险监测，规范监测实验室建设和质量控制，紧紧围绕军队食品安全风险监测工作规范、实验室质量控制、信息管理系统应用、设备性能及检测技术等专题组织培训辅导，开展监测设备和信息系统操作训练，确保相关人员熟练掌握检测技术和工作流程。
自2013年以来，军队卫勤部门始终把食品卫生安全作为一项利军惠兵工程来抓，启动军队食品安全风险监测体系建设。**阶段选择驻京11个大单位的32个重点餐饮单位，指导建设食品安全风险监测站26个，二级食品安全风险监测中心11个，全军食品安全风险监测中心1个。第二阶段论证建立战区监测站点137个，二级食品安全风险监测中心8个。目前，全军已构建形成三级食品安全风险监测体系，军队食品安全风险监测工作取得重要阶段性成效。
据悉，下一步，军委后勤保障部卫生局将论证构建海军、空军、火箭军和全军大型训练基地食品安全风险监测体系，修改印发《军队食品安全风险监测工作规范》，研究制定《军队食品安全条例》，论证制定食品安全风险监测经费补助标准和试剂补充办法，探索建立军队食品安全风险监测制度化标准化常态化工作运行机制，更好地守护官兵“舌尖上的安全”。
