朱某是东湖区水产市场54号浙江佬海鲜批发店（又名云飞水产店经营者。在经营中，为防止蟹脚和 海参腐败变质，朱某将蟹脚和海参泡在溶解了氢氧化钠的水中。今年8月26日，东湖区市场和质量监督管理局依法对该店内的海参、蟹脚进行抽样检查，并从朱某处搜查到用于泡螃蟹脚及海参的氢氧化钠（片装若干，该氢氧化钠包装上载明“严禁用于食品和饲料加工”。当日，东湖区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对朱某批捕。
法院审理认为，朱某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。鉴于朱某在归案后如实供述其罪行，且当庭自愿认罪，可以从轻处罚。遂作出上述判决。
氢氧化钠俗称烧碱、火碱，是一种具有强腐蚀性的强碱，会强烈刺激肠胃道，还存在致癌、致畸形等潜在危害，属于有毒、有害的非食品原料，我国明令禁止在食品中添加。
