会上，南安市市监局相关负责人通报了被约谈单位存在的主要问题及食品安全隐患，介绍了有关法律法规及技术规范的要求和规定，并以授课的方式对监督抽检及风险监测发现问题逐一作了详细的分析和讲解。要求被约谈企业对不合格的食品问题高度重视，认真查找原因，根据《食品召回管理办法》的有关规定开展不合格（问题食品召回处置工作，同时对监督抽检不合格和风险监测数据异常的原因进行分析整改，防止再次出现产品质量问题。此外，企业还要严格按照生产工艺进行生产，加强管理，防止超范围、超限量使用食品添加剂，做好原材料带入的把控，有效规避风险。
“执法部门希望通过约谈形式，进一步督促不合格（问题食品生产企业切实履行‘食品安全**责任人’的义务。”据介绍，会上，被约谈的企业已逐一对造成产品不合格或监测数据异常的原因以及采取的整改措施进行分析，并对今后企业的食品安全做出承诺。
