《办法》将不合格食品按照风险及危害程度分为三级，由食品生产经营者按照要求分级召回。食用后已经或者可能导致严重健康损害的为一级，应当在知悉后24小时内启动召回，10个工作日内完成；食用后已经或者可能导致一般健康损害的为二级，应当在知悉后48小时内启动召回，20个工作日内完成；标签、标识存在虚假标注的为三级，应当在知悉后72小时内启动召回，在30个工作日内完成。其中，涉及违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，应当立即就地销毁。
市 食药监局对不按要求停产整顿、不履行召回责任、处置不安全食品或召回工作开展不力的食品生产经营者，将依法严厉处罚；对主动采取相应措施，减轻、消除或未造成危害后果的经营者，依法从轻、减轻直至免于处罚。
