中式的西式的全都能满足，但*近却有网友爆料，这看似价格实惠、菜品丰富、味道不错的自助餐，实在是让人下不去口。
为了 调查真相，《大参考》记者对郑州瀚海北金二楼的汉丽轩烤肉自助 餐厅进行了暗访调查。
没想到，还真让当天就餐的顾客发现了问题。
即便是汉丽轩自己的厨师闻过之后，也觉得这些螃蟹存在问题。
按理说，发现变质的 食材应该立即被处理掉，但就在记者准备将发臭的螃蟹端走时，站在一旁的主管发话了。
不但变质的食材不让随便倒掉，就连顾客吃剩下的饭菜这家汉丽轩烤肉自助餐厅也要进行回收。
除此之外，这家汉丽轩烤肉自助餐厅的 餐具不仅不 消毒，而且整个清洗的过程，只是放到有洗洁精的池子里简单涮涮，再用清水冲一下，就又端给顾客使用了。
整个清洗过程不超过十秒，一件餐具就洗完了。哪怕是上面还粘有纸，也只是随手拿下来，更别提消毒了。
消毒柜成摆设，顾客吃剩下的菜还要回收，这种节约方式，估计一般的消费者，还真受不了。 这事儿再次证明了一个道理，食品安全仅靠商家的良心是远远不够的。
昨天上午，《大参考》记者和郑州市金水区食药监局丰庆路食药所的工作人员来到了瀚海北金汉丽轩烤肉自助餐厅。面对查处，这家餐厅是早有准备，不仅消毒柜正常运转，就连记者暗访拍到的剩菜回收现象，餐厅负责人也是当场玩起了大变脸。
面对记者拍到的剩菜回收证据，该餐厅负责人却是这样解释的——“用作员工的工作餐”，对于这种情况，食药监的工作人员表示，从食品安全的角度上讲，这也是**不允许的。
*后，在查看了该店的相关证件与资质后，食药监的工作人员表示，他们还需要进一步调查核实。
