据了解，本次整治行动分为部署动员阶段（9月13日前、全面整治阶段（9月22日至10月15日、巩固提升阶段（10月16日至12月31日 等三个阶段。整治对象以生产加工豆制品、肉制品等产品的小作坊为重点开展，严格按照“一档一栏一书九项记录一报告”制度进行检查和整治，做到横向到边，纵向到底，不留死角。
在整治行动中，西固区食药监局坚持“全面监管、分类实施、突出重点、因地制宜”的原则，充分发挥 “一专三员”的作用，动员社会各界力量积*参与，进一步摸清辖区内小作坊底数，掌握小作坊 食品安全状况，完善小作坊产品登记档案和监管机制，对使用非食品原料、回收原料及其它不符合要求的原辅料、滥用食品添加剂的小作坊责令停业或限期整改；引导帮扶一批具备条件的小作坊规范取证；集中查处取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”、“黑窝点”；规范小作坊业主、小作坊食品经营者的生产经营行为，提升小作坊食品的质量安全水平。截至目前，共整顿规范了30户，责令限期改正16户，责令停业6户，注销许可2户，取缔8户，没收不合格食品原辅料2000余公斤。
“通过本次专项整治，着力解决了一批食品 生产加工环节小作坊存在的突出问题，净化了我区小作坊市场，进一步提高我区食品安全保障水平。”西固区食品药品稽查局局长吴佩君说。
