在抽检的569批次样品中，不合格样品有21批次。其中蛋制品40批次、豆制品60批次、薯类和膨化食品60批次，未发现不合格样品；调味品抽检230批次，经初检合格样品221批次，不合格样品9批次，样品检验合格率约为96.1%；淀粉及淀粉制品抽检179批次，经初检合格样品167，不合格样品12批次，样品检验合格率约为93.3%。
河南省食药局针对抽检发现的问题已经启动核查处置，生产环节对涉及外省企业生产的产品已经通报生产企业所在地省级食品药品监管部门进行协查，对省内生产企业生产的不合格产品，已经要求生产企业所在地省辖市、省直管县（市食品药品监管部门责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行依法查处、监督整改；经营环节要求经营单位所在地省辖市食品药品监管部门监督有关经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处；全省食品药品监管部门要监督辖区内食品经营单位对同批次不合格产品进行下架召回；核查处置情况及时向社会公布。
