大众网记者了解到，本次抽检品种主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌菜、发酵面制品、熟肉制品、复用餐饮具等10类食品及相关产品。共抽检样品1688批次，不合格115批次，不合格率6.81%。
抽检依据是《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单（农业部公告第193号》、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（**批食品整治办〔2008〕3号》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》《GB 14934-1994 食（饮具消毒卫生标准 》等标准及产品明示标准和指标的要求。
省抽水产品抽检项目包括：呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、孔雀石绿、氯霉素、四环素、恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和等，共抽检105批次，不合格3批次，不合格率2.86%。其中，潍坊临朐县我和你烤鱼店出售的草鱼因含有孔雀石绿（含隐色孔雀石绿，遭到通报。通报如下：
被抽检产品为草鱼，被抽检企业为临朐县我和你烤鱼店，被抽检企业地址为山东省潍坊市临朐县城关街道沂山路西段路南，购进日期为2016年04月20日，不合格项目为孔雀石绿（含隐色孔雀石绿1.0（μg/kg【标准值：不得检出】。
对上述抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令经营单位及时采取下架、停售等相关措施，并依法进行处理。
