本网讯 9月19日，市 食品药品监督管理局 食品安全监管科负责人介绍，为进一步规范牛、 羊肉销售行为，从即日起，该局在全市范围内开展严厉打击经营含 瘦肉精牛、羊肉违法行为活动。
在活动中，该局督促牛、羊肉及相关肉制品生产经营企业、餐饮服务单位、集贸市场等对购进的牛、羊肉及相关肉制品建立并严格执行进货查验、索证索票和记录制度，明确专人负责验收，要求所购牛、羊肉必须有检疫、检验合格证明，并均能溯源。禁止采购使用来路不明、无检疫证明或检疫不合格的牛、羊肉。
在活动期间，各县（市、区将加大抽检力度，增加抽检频次；建立健全查处经营含瘦肉精牛、羊肉违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制，切实加强与公安、农业等部门的联合执法；对抽验中发现问题的产品，要尽快查清问题源头，及时通报农业部门加强源头治理；从快、从严查处购进、销售、使用含瘦肉精牛、羊肉违法行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。
