《通知》要求，各级食品药品监管、市场监管、经贸信息、公安、城管以及深圳出入境检验检疫等部门，要针对食品生产、销售、餐饮三个环节以及食用农产品（水产品种养殖、生猪定点屠宰厂、进口环节食品、保健食品以及牲畜私屠滥宰、活禽非法交易宰杀等食品安全问题，以及集体食堂、学校及校园周边、城中村、插花地等食品安全问题集中区域，加大检查工作力度，切实落实学校食堂与校园周边食品安全、工业区集体食堂等集中用餐单位治理、食品小摊贩登记监管等工作要求，严禁家禽批发市场活禽流出市场，防控食品安全风险。
《通知》还要求，食品药品监管部门要针对两节、尤其是国庆期间来深旅游人员众多、食品消费量大等特点，以东部旅游景区、市区内热门景点、餐饮集中消费区为重点区域，以重点区域及其周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，严禁餐饮服务单位加工制作带生物毒素的河豚以及来源不明的野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
