一是夯实基层监管基础。把落实“四有”、履行“两责”作为强化市县两级工作的基本内容，加强检查、指导、督促、考核，推动基层监管人员、执法装备尽快到位，切实提升基层监管能力。全省1000个监管站全部统一标识标志，统一执法文书，统一执法服装，共有独立办公场所843个，配备执法车辆336辆，快检设备755套。
二是狠抓食品安全监管。以乳制品、肉制品、酒类、食醋、食用油等为重点品种，以批发市场、集贸市场、农村地区、城乡结合部、城中村等为重点区域，以学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区饭店、集体用餐配送单位以及中央厨房为重点单位，采取全面排查、突击抽查、重点检查、随机督查等方式，先后组织开展了农村食品市场、酒类销售市场、学校及其周边餐饮安全、旅游景区餐饮服务等专项检查，共检查食品生产经营单位151648家，责令整改19074家，停产停业270家，捣毁窝点24个，一些突出问题得到有效解决。
三是加强监督抽检。统筹全系统检测检验资源，省、市、县三级合理分工，实现品种、业态和获证生产企业全覆盖。把群众消费量大、风险程度高、投诉举报多、反复出现问题的可疑品种作为监督抽检的重点，突出食品中农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等安全性指标，注重发现潜规则问题和系统性风险。上半年共抽检食品2340批次，不合格产品85批次，核查处置问题产品21批次，消除了一批安全隐患。
