随着气温的升高，冷饮市场又进入一年一度的旺销季，细心的临沂市民会发现，五毛钱一支的小 布丁、老冰棍等便宜 雪糕不断告别市场，两 三元的雪糕成为市场主流。一些品牌雪糕就算 价格未变，也纷纷“瘦身”变相涨价。
消费者：问了4家店才批到小布丁
陈先生和女儿都喜欢吃雪糕，每年夏天他都会批发一些放在冰箱里。*近，陈先生去批发雪糕的时候发现，小布丁买不到了，他经常去批发的店面没有小布丁，取而代之的是大布丁。
“孩子一次吃一个大布丁，量太大，吃多了对肠胃不好，我们还是比较喜欢小布丁。”陈先生又问了三家店才批发到小布丁。
无独有偶，李女士比较喜欢吃老冰棍，不仅便宜，口感也好。“我上次去买的时候还有老冰棍，可是*近两次去买都没买到。”李女士说，她询问店主才得知，原来因为老冰棍价格太低，店家觉得不挣钱就不再进货了。
“1块钱以下的雪糕越来越少，基本上都是在2-3块钱区间，贵的还有十多块钱一支的，雪糕也有些让人吃不起了。”市民孙先生发出这样的感叹。在他的记忆里，儿时的雪糕才5分钱一支，后来慢慢变成了5毛钱一支，如今5毛钱一支的雪糕也即将成为历史。
冷饮店：一支挣一毛钱，还不够电费的
“小布丁还有一些，下一次来估计就不一定有了。”在通达路一家冷饮零售店的张老板这样说。他从事冷饮销售已经3年了，小布丁这样的便宜雪糕很好卖，但是利润太低，很多零售店越来越不感兴趣。
张老板表示，现在小布丁、老冰棍和雪莲卖5毛钱，一支盈利才1毛钱，而其他贵的雪糕利润则大一些，比如零售价1元的雪糕一支能挣3毛钱，零售价5元的雪糕一支能挣1元钱。
在金雀山路与沂蒙路交会处的一家冷饮店，店主杨先生告诉记者，现在便宜雪糕利润太低了，忙活半天还不够电费的。
“我的冷柜里有17个品种，价格*贵的5元一支，价格*低的是1元一支，小布丁早就不卖了，现在卖得*快的基本上是2到3元一支的。”杨先生说。
记者又走访了几家冷饮店，今年价格在两三元的雪糕成为市场主流。其中有一家的店主表示，1元以下的只有老冰棍，并且老冰棍也换包装了，新包装的老冰棍价格为1元一支。
批发商：成本增加，不涨价只好“瘦身”
在采访中记者还发现，尽管一些雪糕的价格并未上涨，但是却开始悄悄“瘦身”。比如小布丁，原本有50克，现在瘦身成42克；再比如黑玫瑰，*早这款冰棍出来的时候是150克，虽然现在售价还是1元，但是重量却变成了70克；蒙牛纯脆草莓香草味雪糕，现在的净含量为56克，原来是60克。
从事冷饮批发生意近12年的李女士告诉记者，她店里共有8个冰柜，上百种雪糕品种，单个价格从0.4元到几十元不等。往年1元以下雪糕至少会有五六种，今年只剩下小布丁和老冰棍了，而且在近百种雪糕中，大概有十几种出现了“瘦身”的现象。
“主要原因还是成本，不仅原料成本增加，雪糕从厂家到物流冷链到批发商再到零售商等各个环节，成本都在增加。”李女士表示，一些畅销的雪糕不好涨价，只好悄悄“瘦身”。
此外，李女士还表示，随着生活水平的提高，人们对雪糕的口感和质量要求也越来越高，更愿意购买口味佳的品牌产品，目前她家销售*好的是3元左右的品牌雪糕。
记者 吴慧 孙飞霞
