又到了 桑葚成熟的季节。在南京街头，越来越多的 水果店也开始把桑葚摆在显眼的位置，不少市民买来尝鲜。不过，有市民向本报全媒体报料中心表示，自己这两天买来桑葚回家准备食用，然而在用盐水浸泡后，却发现浮起了不少又硬又滑、浅色的小颗粒状东西，他不知道这是什么。
记者实验：也泡出同样颗粒
昨天上午，记者分别从两家水果店以10元钱一盒的价钱买了两盒桑葚，回来后分装在两个不同的碗内准备实验。随后，记者各向两个碗内注入清水，各撒上半勺食盐，用盐水浸泡。
大约一小时后，记者搅动桑葚，发现出现了和网友反映的同样的情况，在紫色的桑葚果实边上，水面开始漂浮出很多圆形颗粒状东西。记者拿起一颗摸了一下，果然外壳是硬的，有些光滑。
不过，记者立刻联想到，这和我们平常见到的草莓籽和火龙果里的籽很相似，会不会只是果实里的籽呢？记者咬开了好几颗桑葚，打开果实，发现每一个果实里面都有这样的籽出现。难道是网友“多虑了”？
实验中记者也有新发现，在捞出桑葚准备倒水的时候，记者发现碗底沉了许多黑色细长的虫状物体，弯弯曲曲还在蠕动，两个碗内都是如此，这到底又是怎么回事呢？
专家证实：即使有虫也无害
随后，记者联系上了南京农业大学园艺学院从事果蔬研究的汪良驹教授，他告诉记者，其实所谓泡出来的浅色颗粒物，就是果实的种子，是完全没有必要担心的。像桑葚这类植物，泡出虫子也是正常的，市民不用担心。
“就像你说有人泡出小虫子，觉得很恶心，对身体有害，其实那是果蝇幼虫而已，对人体肯定是无害的，这跟水果的品质也没什么关系，水果甜，才容易出现这样的果蝇，大可不必担心。”汪教授表示。
他说，出现有虫的情况主要是在种植时所产生的，因此市民在食用的时候，可以用盐水浸泡一会，由于水里的氧气原因，果内的虫子就会爬出，这样市民就可以继续食用。
“其实像之前大家所知道的杨梅、樱桃等水果，也会泡出虫子。这些小肉虫扛不住胃酸，进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，*终被消化吸收。”他表示，这些水果一般都不喷农药。不过，也不是说有虫子的水果就一定是没有农药的好水果。
新闻链接 目前上市桑葚还属早熟
记者了解到，目前上市的桑葚还属于早熟的，到5月份，上市量还会增加。桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜。桑葚外表虽不好看，但营养非常丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。有些人春天容易出现食欲不振的情况，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物消化，其酸甜可口的味道，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。
不过，购买桑葚也要学会挑选，成熟的桑葚质油润，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。买回家以后，建议先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用。
