电商食品再上黑榜，行业模式亟待转型

    京东、天猫两大电商平台，此次及上次相加共检出的不合格食品，在同一周期内售出的食品总量中所占比例，将可以忽略不计。但考虑到国家食药监总局抽检选取的品类、数量并不大，如果抽检又完全符合随机抽样要求，此次抽检查获的不合格样品比率，很可能还要低于实际存在的不合格率（即此次抽检时，相对较多的合格产品聚集在一起被列入了抽检取样范围。

    事实上，监管部门也已经意识到，网售食品并不比人们同时认为卫生条件得不到保证的街边小店、小卖部更有保证。国家食药监总局此前发布的2015年食品安全监督抽检结果汇总信息，就明确指出，网购与小杂食店、小吃店等部分场所的食品不合格率偏高。

    网售食品的许多经营者，经营方式实际上仅仅是将线下吆喝加仓库，搬到了线上，还延续了一贯的低价策略。低价策略特别适宜于地方风味食品、预包装小吃食品、干果类食品等品类食品的推广。目标群体*为看重口感、外包装设计感以及定价对比，总是希望能够买到尽可能便宜而又优质的食品，偏偏对于食品的安全、健康问题。对于经营者来说，电商平台就让其获得了更为密切接触目标群体的机会，因而也愿意为之付出部分渠道成本。

    一些情况下，网购食品的安全系数，甚至很可能要比现场购买更低。消费者很难在较短的时间和空间内，在现实购买渠道以价格指数、自认为的性价比指数，找到很多标价很低却显示有着很高品质的食品；但消费者却可以通过价格、关键词搜索，在电商平台上很快满足自己的上述愿望。这不仅意味着消费者必定会发生超量、超需求购买，而且还往往因为价格或某一项功能因素而降低了质量审查要求。

    京东、天猫两大电商平台，*近频频登上主管部门披露的“黑榜”，并不令人奇怪。这两大电商平台目前仍处于互联网、电子商务的转型期，无论是食品，还是其他类商品，目前更多的是将线下生意+互联网，想方设法卖给客户。某种意义上，现实商业、消费渠道之中存在的所有突出问题，在互联网时代很可能发酵、发展得更为明显。而我们所在的互联网、电子商务时代现阶段，需求和技术还未真正形成合力，去强力优化食品从生产加工至经营销售各环节。

    现阶段，有关部门应当切实努力，增强居民对于电商消费的信任感，积*解决现有问题。“查清产品流向，召回不合格产品”究竟已经进行到了哪一步，有没有计划、如何操作，购买过通报所指的不合格产品的消费者有哪些，有关部门如何监督企业对这些消费者作出退款和商定、赔付，等等，都应向公众交出明确的解答。