而记者从我市 食品 监管部门得知，早在去年新《 食品安全法》正式实施前，姑苏区市场 监督 管理局曾约谈过“饿了么”、“美团外卖”、“口碑外卖”、“百度外卖”等知名网上订餐平台，其间共清理300余家无资质店家。
快餐店网络订餐量锐减
“我前两天还用‘饿了么’叫了份甜点，太吓人了……”
随着昨天央视“3·15”晚会对“饿了么”网络订餐平台涉嫌违法行为的曝光，记者的朋友圈内有不少好友表示震惊。葛女士就称，自己平时工作期间，经常用这些软件叫餐，不少快餐店压根没去过，也不清楚是否有实体店，“现在想想有些恶心，以后还是在单位食堂里吃算了。”
然而，受到惊吓的不只有消费者，许多快餐店的外卖生意也锐减。
中午11点半，在十梓街的一家快餐店内，记者等了足足半小时，才看到有一位网络订餐平台的外卖员前来领单——相比“饿了么”被曝光前减少太多。
“平时11点左右我们就开始接外卖订单了，一直到12点多才结束，好的时候有40多单，忙起来连店内的顾客都照顾不到。”这家快餐店的老板娘表示，截至昨天中午12点，她店里的外卖订单数量不足10单，没有一单来自“饿了么”，如此落差令人难以接受。
对方还告诉记者，他们店几乎参加了所有网络订单平台，在制作外卖时，食品的加工与堂吃没有任何不同，不信可以去后厨查看，“希望（外卖生意不好是暂时的，毕竟我们快餐店门面小，几乎一半的客户来自外卖。”
苏州曾清理300多家无资质餐饮店
去年10月，新修订的《 食品安全法》正式实施。由于新法首次将网络食品交易纳入监管范围，对网络订餐提出了相关要求，为避免发生违法行为，我市食品安全部门在新法实施前曾行政约谈网上订餐平台，并一举清理掉了300多家没有资质的店家。
据姑苏区市场监督管理局相关负责人介绍，针对网上订餐的食品安全问题，去年5月起，他们就在新法正式实施前提前介入，拉开了全市网上订餐监管的序幕。
“我们通过暗访和现场检查相结合的方式，对网上订餐平台开展了一系列的专项整治，包括对百度、美团等知名外卖网站进行了曝光，对问题企业进行了约谈。”该负责人说，他们发现有的合作餐饮店没有相关证照，厨房卫生状况堪忧，“当时在观前小太平巷的3家餐饮店检查中，有2家与网络订餐平台合作的餐厅都没办理《餐饮服务许可证》，属无照经营。”
另外，有的送餐人员没有健康证，有的送餐盒消毒不到位，还有的送餐盒防雨雪功能不够，里面的食物容易污染等。针对上述问题，姑苏区市场监督局执法部门均责令相关企业进行整改，并要求相关企业：中途受到污染或者打翻的食物不得再配送。
*终包括“饿了么”在内的各知名网上订餐平台，均对其签约餐饮商家进行了检查和清理，共将300余家无证签约商户清理出订餐平台，有效保护了苏州食品安全的大环境。
消费者如何才能安全订餐？
由于食品行业的特殊性，在“互联网+”的外卖平台上，常常会混入不合格的小餐饮店，带来食品安全风险。
那么，消费者应该如何安全地网络订餐呢？
姑苏区市场监管局建议，大家在订餐时应**大品牌连锁店，其卫生保障相对较好。而在收到网络订餐后，一要检查外包装是否完好、清洁，所配送食品是否与订购餐品一致；二要当面查验食物是否受到污染或出现变质，一旦发现食物变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。
在选择餐厅和菜品时，不要将花哨的图片作为**参考，同时对各类订餐平台“好评返现”、“满赠返券”、“超低折扣”等促销行为要保持平常心，不要落入低价低质陷阱。
市食药监局则补充表示，消费者应选择距离较近、可短时送达的供餐单位进行订餐，确保在食品加工完成后2小时的安全时限内，能够送达并食用。
虽然是网上订餐，消费者也别忘了索取消费票据，留存交易凭证。万一不幸中招或外卖过程中产生了纠纷，可拨打“12315”投诉，如发现网络交易第三方平台提供者或餐饮服务单位有违法违规经营行为或存在食品安全隐患，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331”举报。
