本报讯 昨日上午11时，黄岛区法院在普东刑事审判庭第八法庭开庭审理彭某用工业卤片替代食用卤片生产 豆腐售卖的案件。
38岁的彭某是湖北钟祥市人。从2011年4月起，他一边打零工一边生产和售卖石膏豆腐。但他发现，青岛人更喜欢吃卤水豆腐。他在2012年初专门经营豆腐店。每年，他大约要买进八千斤黄豆，主要产品有卤水豆腐、石膏豆腐和豆皮等。
为了节约成本，他明知工业卤片是有毒有害非 食品原料，还是从张某 （已判刑处购买了四袋共400斤工业卤片，用于加工豆腐。
2013年6月26日，彭某被市公安局青岛经济技术开发区分局民警查获，并被扣押了部分工业卤片。经检测，工业卤片成分为工业氯化镁，消费者如果长期食用用工业卤片制作的豆腐，将会急性或慢性中毒。“2012年3月至案发，在一年多的时间里，彭某用工业卤片共生产了约八千斤卤水豆腐，然后售往附近农村的集市。”公诉人员称。
