根据监管要求，牟平区市场监管局执法人员将逐户对全区70家食品生产企业的企业资质情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、出厂检验落实情况、不合格品管理情况、回收食品管理情况、废弃物管理情况、食品标识标注情况、销售记录情况、标准执行情况、不安全食品召回管理情况等进行现场检查，并对企业上年度的信用等级进行确认划分。截至目前，共检查食品生产企业15家，根据信用等级分类和食品风险分级综合评价，确定a类食品生产企业8家，b类食品生产企业7家。
烟台牟平区启动食品生产企业分级分类监管
百检网 2021-11-15
水母网03月09日讯（通讯员 王瀚英 刘力宁近期，根据市食药局《关于印发全市 食品生产企业分级分类 监管工作实施方案的通知》及《关于全市食品生产企业 食品安全信用分级分类监管的意见》的要求，牟平区启动了针对食品生产企业的信用等级分类及 食品风险分级工作。通过对食品品种风险类别、企业生产过程控制水平风险等级评价进行综合评估，科学评定生产企业的风险等级和监督检查频次。
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