亳州市华祖堂膳食 调料有限责任公司竟然逃避食药监部门的飞行 检查，究竟因为哪桩？3月8日，安徽省 食药监局通报19家 食品生产、经营企业日常 监管情况，曝光部分违规行为，敦促落实整改。
华祖堂“躲猫” 旺达竟“祼奔”
近期，安徽省暨亳州市食药监局 食品生产监管人员，分别对亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司、涡阳县旺达保健品有限公司进行了飞行检查。亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司，涉嫌在食品中添加药品或保健品原料。在检查时，企业负责人辩称有事，回避检查，玩起了躲“猫猫”。涡阳县旺达保健品有限公司不仅嫌在食品中添加药品或保健品原料，而且涉嫌无证生产。
外表“很光鲜” 内里“不卫生”
上个月，安徽省及有关市、县食药监局食品消费监管部门，先后对合肥、巢湖、萧县、濉溪、利辛、和县等6市（县11家当地知名餐饮企业进行督查。检查发现，部分企业存在“卫生脏乱差、制度流于形式”等问题。
检查中发现，合肥振华快餐有限公司备餐间内食品与非食品混放；合肥盛誉酒店有限公司的部分餐饮具没有清洗干净，食品冷库内部分盛放半成品、成品容器没有加盖或没有使用保鲜膜封存，半直接叠加存放，存在交叉污染，烹饪间明沟内存有大量餐厨废弃物，卫生间设置在食品处理区入口处隔壁；安徽同庆楼港汇广场店、合肥红顶酒店美锦店，或后堂卫生差、餐具清洗不干净；或工作人员指甲过长和食品处理区面积不达标，不能满足食品储存加工制作需求；巢湖市城北鼎盛大酒店，企业负责人无健康证、部分餐饮具清洗不干净。
濉溪县城北鑫源渔港饭店，凉菜间内设施排水明沟和消毒、保洁设施配备不足；利辛县盛世餐饮服务管理有限公司，没有设置食品原料仓库、食品冷柜内生熟食品未按要求存放；和县财兴宴会楼，餐饮企业负责人和个别从业人员无健康证，凉菜间放置个人衣物。
针对上述检查发现的问题，安徽省食药监局已要求当地食药监部门，督促所涉企业限期整改，并做好整改验收工作。（罗晓薇
