遂宁市河东新区食品药监分局专项检查学校食堂食品安全

百检网 2021-11-15

为保障春季学校食堂食品安全，近日，河东新区食品药监分局工作人员深入辖区学校食堂，开展了食品安全专项检查行动。

执法人员重点对各校食堂从业人员持证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况，采购登记、索证索票和入库查验情况等进行了检查。同时，查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等，进一步明确了学校负责人及其食堂工作人员的食品安全责任，并签订了食品安全责任书。

据了解，此次行动共出动执法人员80人次，执法车辆15台次，检查学校食堂30家。针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，并要求学校立即进行整改。（遂宁日报杨柳

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