在上农批市场内的“上海仁鼎农产品有限公司”店铺，执法人员随机挑选了一包进口的冷冻鸡爪，要求店主提供相关检验检疫合格证明。经查验，该批食品进口自巴西，相关证照齐全。随后，执法人员又来到“崇明热气山羊肉”店铺。经查，店铺内同时销售国产和进口羊肉，但店主当场无法提供这些羊肉的产地证明或检验检疫文件。市食药监管局局长阎祖强表示，市场管理方和店铺负责人要尽快提交完整的相关证照，否则将依法严处。
批发市场是不少食品进入超市的主要渠道，执法人员顺藤摸瓜，来到麦德龙超市浦东店。在肉品专区，大量冷鲜牛肉正对外销售。执法人员抽选了一包“乌合勒”牛腿肉（生产日期：2016年1月25日，净含量：3.773千克，在产品包装上标示的产品信息追溯网站上，输入17位阿拉伯数字组成的产品追溯码，可以查询到这包牛腿肉产自内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，企业相关证照齐全。在超市内的三文鱼专柜，执法人员还现场检测了放置三文鱼冰面的表面温度，为5.7℃。阎祖强表示，虽然符合相关要求，但*好保持在4℃，“任何食品生产经营者都应当理解，在食品安全管理上，再怎么苛求细节都不为过。”
为保障市民春节期间的食品安全，连日来，市食药监管局领导分别带队，会同本市16个区县监管部门，共出动3000多人次，对全市食品生产、食品流通和餐饮单位的食品安全情况开展专项检查，重点对2455户生产经营年夜饭外卖套餐等食品的食品生产企业、中央厨房、超市和餐饮门店开展监督检查。
从检查情况来看，大部分食品生产经营企业基本符合食品安全要求，对于个别不符合食品安全要求的企业，监管部门已责令其落实整改措施，并依法予以查处。春节期间，各级食药监管部门还将继续组织力量，对食品生产经营企业开展监督检查，确保广大市民过一个平安祥和的春节。
