为保障我市冬季旅游景区 餐饮 食品安全，有效 预防 食品安全事故的发生，按照《大庆市“食安龙江”百日行动工作方案》安排，近日，市 食药监局对全市4A级旅游景区开展了食品安全专项 检查。
此次专项检查，围绕从业人员是否持有有效健康证明，食品制作加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范，餐饮具清洗消毒、设施设备运转，索证索票是否齐全，是否使用转基因大豆油等内容开展。专项检查的同时，执法人员还对景区负责人进行了警示约谈，并作出相关要求：不超范围、超负荷经营；严把食品采购关，确保使用符合食品安全要求的食品原料；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品；按要求做好食品留样，妥善处理纠纷；建立健全食物中毒事故应急处置预案。
截至目前，大庆市鹤鸣湖湿地温泉等6家提供餐饮服务的4A级旅游景区已经全部检查完毕，总体情况较好，未发现重大食品安全隐患。针对检查中发现的一些小问题，执法人员也依照相关规定，下达了责令改正通知书，责令限期整改到位。并要求餐饮服务单位进一步增强食品安全**责任人意识，严格落实各项食品安全制度，提高景区餐饮服务食品安全管理水平，确保游客饮食安全。（记者 周晶
