林立军说，目前本市已制定《天津市食品安全监管信息系统建设方案》，完成食品安全电子监管、食品可追溯和信息发布“三个平台”的系统开发和建设工作，基本具备了食品安全巡查、重点食品追溯、食品抽检不合格信息公示等信息化管理的功能。
今年启动试运行的首批重点品种包括婴幼儿配方乳粉、乳制品、白酒（本地产、食用油、定点屠宰的生猪产品、放心蔬菜、放心肉鸡等7个，将在生产企业、大型批发企业、商场超市、大型餐饮企业开展食品信息录入工作。该系统运行后，这些食品都能通过该系统追溯“身世”。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的条形码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品产地、具体农户等全部流通信息，每个环节都将可追溯。
今后在此基础上，本市将逐步扩大追溯食品品种和食品经营者业态，逐步实现食品安全信息化、全程可追溯管理。一旦出现问题食品，该系统将及时管控，对这些不合格食品进行迅速查找并定向打击，使其得到有效处置，避免问题食品二次流入市场。
