天津：“智慧监管”将实现 食药信息可追溯

    渤海早报讯 （记者檀昕尧昨日，记者从新区市场监管局了解到，日前，新区食品药品“智慧监管”平台工程正有序推进中，项目建成后可覆盖近1.5万家食品、餐饮等企业，实现全程风险管理，安全信息可追溯。

    在金元宝于家堡购物中心的餐饮区，两台“公众服务查询机”摆在显眼位置。消费者可实时看到餐饮企业后厨、操作间、餐厅等视频信息，还可点击查询餐饮企业的相关简介、电子菜单、促销信息以及安全信息公示、健康证公示等内容。目前，新区已启动第二批共70家“明厨亮灶”示范店建设。新区还将在重点单位和重点区域推进查询覆盖。

    公众服务查询机是滨海新区创建的食品药品智慧监管平台的一部分内容，该平台将可实行条形码管理食品和药品，统一备案；对于粮食、蔬菜、水果等部分没有条件实行条形码处理的产品，将根据产品批次进行集中备案。管理者能随时获取全区食品药品智能数据分析结果，以便于对新区食品、药品进行总体风险评估。也可对单一物品，如鸡蛋、猪肉、某种药品等生产、运输加工情况进行跟踪。