经查明：2015年8月下旬以来，张某、张某某夫妇二人为非法牟利，以1.5元每斤的价格先后分三次从长沙购进约10000斤生枣，随后在位于茶陵县某镇租住的作坊内采用糖精钠、甜蜜素兑水浸泡的方式对生枣进行加工，并雇佣王某、纵某、张某、孟某、程某等六人在茶陵县及周边朱进行销售，共计销售已加工好的生枣近9000斤。
据犯罪嫌疑人张某、张某某夫妇交代，为使枣子卖相好，他们从市面上买来糖精钠，只需热水一泡，枣子就能变红增甜。
据办案检察官介绍，糖精钠就是俗称的糖精，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，生鲜水果不能添加糖精钠，张某夫妇用糖精泡枣涉嫌滥用添加剂。“不少人对糖精钠的危害存在认识误区，没有意识到添加糖精钠的危害性。”但据专业人士介绍，糖精钠是有机化工合成产品，在味觉上可以引起甜的感觉。食用较多糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌。如果短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
