据了解，在检出不合格的食品中，蜜饯类食品抽检不合格率*高，不合格率为10.15%，不合格项为二氧化硫残留量和色素超标，包括章丘大润发经营的山楂球被检出胭脂红超标等。茶叶类抽取201批次，检出包括日照御青在内的5批次茶叶不合格，不合格项均为检出氰戊菊酯，不合格率为2.49%。据了解，氰戊菊酯是一种杀虫剂，因其用在茶树上残留较多，1999年农业部就已发文禁止在茶树上使用该药。
此外，此次抽检蔬菜类共抽取192批次，其中，韭菜的不合格率*高，共7批次不合格，不合格项分别为毒死蜱、腐霉利和氧乐果超标；炒货坚果类抽取80批次，检出8批次不合格，不合格项多为过氧化值超标。
市食品药品监管局对此发布消费警示称，过氧化值指标反映坚果炒货食品中油脂的酸败程度，油脂过氧化值过高不仅导致食品风味劣变，而且会引起人体胃肠不适。蜜饯食品中过量的二氧化硫残留会引起消费者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应，同时对肝脏有一定的损害。
