本报讯（记者 辛向东 中秋节将至，为认真做好
大理市全面落实月饼生产企业食品安全主体责任，提前向美登月饼、大理市糕点厂等10家证照齐全并具备月饼生产主体资格的月饼生产企业发放《月饼质量安全责任书》，保障月饼生产质量安全；对大理市辖区内生产月饼的食品生产企业进行抽检。从8月26日起，出动6名专业人员，开始对大理市百乐糕点坊、大理市佳欣糕点等月饼生产厂家进行月饼抽检。抽检样品全部送交大理州质检中心进行检测。经检测，前3个批次的产品全部合格，后面抽检的6个批次的产品正在检测中；对月饼生产企业生产环节现场检查。此次检查采用监督检查和监督抽查两种方式进行。重点对月饼生产单位的原辅料进货记录、处理和生产过程质量控制，生产环境卫生条件是否良好、原辅材料来源是否合法，加工过程中是否使用非食用物质和滥用食品添加剂，一线操作人员健康卫生状况等内容进行监管；对月饼流通市场进行专项整治。从9月16日起，大理市食药监局集中力量对泰兴农贸市场、万德福超市、凤仪镇人人乐超市等集贸市场、商场超市进行专项检查。重点检查月饼经营企业资质、进货查验和记录制度，严把月饼市场准入关。对月饼销售临时摊点进行备案登记，督促经营者索票索证。加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等的监督检查，严防无保质期、无生产企业、无QS标志的“三无”月饼和质量不合格月饼流入市场。同时，对流通环节月饼进行了15个批次的产品抽样检测。
截至9月22日，大理市食品药品监督管理局共出动执法人员186人次，执法车辆47台次，检查月饼生产企业8家次，超市、商场、集贸市场520家。
