日前，来自科左中旗希伯花镇双泡子村的村民梁某因食用了上山采的
一盘炒蘑菇“撂倒”28岁小伙儿
近日，28岁的左中小伙梁某被家人紧急送至通辽市医院急诊科，原因是梁某10小时前食用了野生蘑菇后出现了恶心、呕吐、腰痛、胸闷等症状，并伴有酱油色血尿。梁某表示因为刚下过雨，树林里的蘑菇比较多，凭着自己的经验采到了半袋子的蘑菇回家食用。半夜里，梁某感觉有些不对劲，很快出现了恶心、呕吐的症状，家人发现后，赶忙将他送到了当地医院，但药物治疗后并无好转，随即家人将其送至了通辽市医院。据通辽市医院急诊科主任栗国军介绍，病人刚来的时候有头晕、大汗、胸闷气短等症状，同时血压也很低。随后，医生对梁某进行了洗胃、补液、输血等治疗，*后被诊断为蘑菇中毒、肺部感染、多脏器功能衰竭。
野蘑菇不易鉴别千万别乱吃据不完全统计，通辽市每年都会发生数起或数十起食用蘑菇中毒的事件。据通辽市医院急诊科主任栗国军介绍说，误食毒蘑菇发病特别快，一般在半小时至六小时之内，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的病例蘑菇中毒后发病比较慢，呕吐腹泻之后似乎痊愈，但几天后又出现严重的肝、肾、脑等脏器损害的症状。“如果一旦误食了带毒的野蘑菇，**要催吐，用手指、筷子等刺激咽喉部位，把有毒的食物吐出来，随后就要立即送往就近的医院救治。”栗国军说。
大蒜辨毒蘑菇
高温杀毒无科学依据不少市民在微信朋友圈中转发的“大蒜炒毒蘑菇变色”的说法是否可信？通辽市疾病预防控制中心副主任、主任医师何玉龙博士说，这些民间流传的辨别野生毒蘑菇的方法并没有科学依据，轻信并实践这些方法，反而是造成误食中毒的主要原因之一。蘑菇的毒性成分非常多，而且毒素的稳定性非常强，煮沸、清炒、晒干等都不能破坏这类毒素，大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但对毒蘑菇完全无能为力。而且蘑菇毒素一般不是大分子有机物，并不能在高温下分解或者变性，所以说，民间的这些“解毒传说”都不太靠谱。
辨别毒蘑菇主要凭经验
颜色鲜艳的蘑菇不能吃每年的八九月份都是蘑菇中毒的高发期，栗国军说：“尤其像扎旗、霍林河等树林、草地比较多的地区，当地人一定要注意，*好不要去采摘野生蘑菇。”何玉龙博士提醒市民，辨别是不是毒蘑菇主要凭借经验，一般颜色鲜艳的蘑菇*好不要食用。超市里销售的蘑菇一般没有问题，市场上卖的草菇一般无毒。但食用树林里采摘的蘑菇一定要谨慎，一定要观察好蘑菇周围是不是有死亡的小昆虫，如果有坚决不能采此类蘑菇。目前，通辽市疾控部门并未收到因蘑菇中毒而导致死亡的病例。记者张晶晶
