大港一“黑作坊”非法使用明矾 环境恶劣不堪

    滨海高新网讯  “黑作坊”能有多脏？记者进去也是吓了一跳——藏匿于田地之间，几间低矮的平房就是拉皮、豆腐的“生产车间”，“车间”里没有像样的机器，墙上布满了污垢，地上随处可见烟头，狗和苍蝇进出自如……记者探访的这两处“黑作坊”位于大港地区，不仅生产环境实在令人作呕，更是违规使用致人老年痴呆的添加剂。截至发稿时，已被当地监管局执法人员依法取缔。

    日前，滨海新区市场和质量监督管理局大港分局的执法人员在日常巡查过程中发现，北围堤路附近，一条田间小路上每天都有人拉着一车东西进进出出。车上的东西不多，还都是使用塑料箱盛放，执法人员依此推断运送的很可能是食品，他们随即展开了调查。

    记者跟随执法人员由北围堤路拐进一条泥泞不堪的小路，绕过了几间家具厂后，在田地之间找到了五六间低矮的平房。房外散乱地堆放着塑料筐、塑料桶、大缸等一些杂物，旁边还有一堆半人高的豆腐渣，一股酸臭味儿扑面而来。一间平房里，4个人穿着橡胶鞋、围着塑料布，正在分工制作拉皮。在他们周围，墙角上挂着蜘蛛网，地面上污水、烟头随处可见，连狗都能随意进来觅食。而在这二十多平方米的屋子里，并没有像样的生产机器，只有1口沸腾的大锅、10多个圆形模具，四五口盛满水的大缸，以及一摞摞空的塑料箱。穿过这间房，执法人员来到了后院。这里堆放着塑料桶、纸箱子，还有一袋袋原料，算是个原料库。在这里，执法人员找到了一袋25kg装的食品添加剂硫酸铝铵（明矾。此时，这个包装袋是打开的，并且袋子里的明矾已所剩不多。

    “老板不在，去市场送货了。”一名男子坦言，有没有营业执照、卫生许可证，他也不知道，得问老板。

    ■ 相关部门 不得添加明矾 “黑作坊”已取缔

    据了解，国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告中明确要求：2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用。膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外生产中，不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。也就是说，拉皮中并不允许添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的明矾。

    鉴于这两家作坊为无营业执照、无卫生许可证、无产品标准、无产品检验、无市场准入证的“黑作坊”，食品安全都得不到保证，执法人员当即责令停止生产，要求负责人接受处理。两家负责人均表示，不再进行生产。昨天一早，执法人员再次来到这两家作坊，确定已经停止生产。