大众网济南讯 根据山东省食安办的
在农业源头治理方面，东营市市农业局印发《关于深入开展农药质量及农药使用专项整治行动的通知》，认真抓好豇豆、芹菜、韭菜等重点农产品，甲胺磷等禁用农药和氧乐果等重点农药的专项整治工作。今年以来，全市经营告知（登记备案农药产品965个，156家农药生产单位、62家代理商、625家农药经营单位全部进行了登记备案。加强禁限用农药管理，进一步调整优化剧毒、高毒农药定点经营单位。市海洋与渔业局印发《关于开展育苗企业质量安全隐患排查的通知》，组织开展为期一个月的育苗企业质量安全隐患排查活动，从源头上保障水产品苗种质量安全。市畜牧局制定《2015年全市畜产品质量安全专项整治方案》，在全市范围内认真排查整治畜产品质量安全领域存在的突出问题，深入开展“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、饲料及饲料添加剂、生猪屠宰等专项整治，重点查处违规使用抗生素、原料药、激素等违法行为。
在食品生产加工环节，东营市坚持问题导向，组织开展糖果、桶（瓶装饮用水等专项整治，发放了《山东省食品药品监督管理局告全省食品生产企业员工书》。一是对辖区内的食用明胶和使用明胶生产加工食品企业、食用明胶经营单位、使用食用明胶加工食品的餐饮服务单位进行监督检查。二是加强瓶（桶装饮用水企业监管。重点检查前期监督抽检不合格的7家瓶（桶装饮用水生产企业。三是共检查糖果企业22家，存在问题的企业9家，责令整改6家。四是对辖区蜂蜜生产企业开展集中监督检查行动，共检查2家获得食品生产许可的蜂蜜生产企业，未发现企业有食用糖浆等物质加工假蜂蜜的违法行为。五是在全市范围内开展为期一个月豆制品生产风险防控专项检查。专项检查活动共出动执法人员198人次，下达整改通知书5份，小作坊责令停业整顿1家。
在食品市场流通环节，东营市部署开展“五毛小食品”专项整治工作，统一汇总建立供货商台帐，对辖区食品批发经营业户进行检查。重点检查批批进货的索证索票落实情况，“五无”、超过保质期和“一非两超”食品等。强化监督抽检手段，市、县（区共安排“五毛食品”检验205批次。同时，开展红酒、元宵、问题猪肉、虾米、西瓜等专项监督检查，开展专项监督抽检64批次。针对近两年抽检监测中发现的不合格产品、高风险项目，以茶叶、海米、韭菜、蜂蜜、酱腌菜等为重点品种，7月份，集中开展专项监督抽检行动，共抽检109批次，覆盖辖区内所有大型超市。
在餐饮服务环节，东营市狠抓学校食堂整治，严格执行学校食堂季度监督检查制度，加大监督巡查频次和力度，严厉查处违法违规行为，着力消除餐饮安全隐患。切实加强中高考期间学校食堂监管，联合教育部门对考点学校食堂及为考生提供餐饮服务的住宿酒店开展了全面监督检查。将工地食堂、职工食堂列为日常监督检查的重点场所，对发现的违法违规行为，一律严厉查处。市食品药品监管局与旅游局联合对旅游景区及周边餐饮店食品安全规范治理工作进行安排部署。市卫生计生委依法加强对供水单位和涉水产品的卫生监督，监管覆盖率达到****。开展了枯水期生活饮用水监督监测工作，对全市集中式供水单位出厂水、末梢水进行常规卫生指标检验，指导规范供水单位管理。完善农村集中式供水监管，东营市农村集中式供水单位全部持有卫生许可证，农村生活饮用水卫生监督覆盖率、建档率、消毒率、监测率、持证率的监督均达到了****。
在肉及肉制品专项整治中，东营市畜牧局加大对肉品、生鲜乳和蜂制品质量监管，以抓好畜禽产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和“瘦肉精”监测工作确保畜产品质量安全，拓宽监管整治范围，严厉打击违法经营病害畜禽及畜禽产品的行为，确保畜产品质量安全。今年以来，全市畜牧部门查处隐患企业27起，责令24个企业认真整改。市食品药品监管局将肉制品列为日常监督检查的重点品种，督促餐饮单位严格落实肉及肉制品进货查验、索证索票等食品安全管理制度。以肉及肉制品等食品原辅料采购使用情况为重点，对全市火锅店开展了拉网式检查。对火锅店肉类、食用油、餐具等重点食品原料及食品相关产品的快速检测。
在水产品质量安全专项整治中，东营市对全市育苗场开展了苗种专项整治，共计检查苗种场58家，责令整改8家。市食品药品监管局开展全市流通、生产、餐饮3个环节的海米专项整治行动。生产环节重点检查食品添加剂“两超一非”行为、经营环节重点检查来源不明、包装标识不清等行为。检查中实行全链条联动，在流通经营、餐饮服务环节发现的问题要向上溯源，直至追到生产加工源头。
