近日，记者从市
此次专项整治工作的重点单位是曾经使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉为原料的食品添加剂生产企业，膨化食品、小麦粉及其制品生产企业，食品添加剂经营企业，加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等的餐饮服务单位。市食品药品监管局将在上述重点单位随机抽取20个批次的产品进行检测，抽检结果将向社会公布，一旦发现违法行为将严肃查处。
食药监管部门提醒市民，如果发现违法经营、使用含铝添加剂行为，可以拨打食品药品投诉举报热线12331。另外，在家庭中烹制包子、馒头等面食时，不要使用明矾等含铝添加剂，可使用酵母、发酵粉和复合膨松剂等替代。（李正茂 曾小川 本报记者 唐荣（达州日报网
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含铝添加剂都有哪些危害？
含铝食品添加剂的代表是明矾。研究表明，少量铝进入人体后会很快被代谢，如果摄入过量，铝就会积累在一些组织器官中，产生毒害。铝*大的危害是积累在脑细胞，诱发脑神经系统病变，造成记忆力下降、衰退、行动迟钝。其次是对骨骼系统的损害，人体摄入过量的铝可使血磷降低，加速骨骼中钙、磷和氟的流失，抑制骨基质的合成，从而造成骨软化、骨质疏松、骨折等损害。铝也会引起免疫低下，影响T细胞的数量和功能，使人患疾病可能性增加。孕妇摄入铝过量有可能影响胎儿的发育，甚至造成流产等。正是基于这些认识，世界卫生组织于1989年正式将铝列为有损健康的危险物质并要求严加控制，提出每人每周每千克体重不超过两毫克。避免铝摄入过量需注意哪些方面？
对于普通消费者，食品药品监管部门提醒，除了尽可能从可靠的商家购买食品，还应该注意以下方面：
尽量少选择铝制炊具，烹饪时高温、酸性物质都会加速铝的溶出。特别是长时间使用后，铝制锅盆、勺铲出现微小破损面，加大铝的溶出速度和面积。铝制的包装如肉类罐头、易拉罐，都会增加食物中铝的含量，因此应该选择正规厂家产品，购买后及时食用，防止铝转移至食品；尽量少购买油炸面食，此类食品中可能会继续食用含铝添加剂。特别是散装食品，没有固定的生产标准，全凭生产者感觉添加，超标很难避免；选购儿童食品时要仔细查看组成成分表，如含有膨化剂、抗结剂，尽量选择新规实行后生产的产品；铝摄入超标后，一段时间会被代谢排出体外，为了防止积累，不要一次性食用过多含铝食物，食谱不要单一化，面食米饭时常替换，多食用含维生素C的食物，可以加快铝的代谢速度。
另外，由于一些违规排放，近海受到污染的地区生产的海产品也会有铝超标现象，*好避免食用污染地区产品。
违法使用含铝添加剂的法律后果是什么？
按照即将于10月1日起施行的新修订《
