荆楚网消息（记者赵莎莎 实习生刘桂红7月30日，记者在治理“餐桌污染”、建设“
“我们的监督是‘挑刺儿’，目的是保证食品安全。”湖北省食品药品安全委员会办公室副主任、湖北省食品药品监督管理局副局长傅建伟表示。
在农村源头，湖北省农业厅开展农业面源污染定位监测，在全省17个农业面源污染定位监测点、1个奶牛规模化畜禽养殖国控监测点和10个农田地膜残留国控定位监测点，对农作物重金属污染状况进行监测调查，全年监测样品3000个。同时，重点建设了标准化菜园、果园、茶园45个，标准化畜禽健康养殖场150个，水产健康养殖场100个。
在生产经营环节，目前，湖北省乳制品和白酒生产企业已建起了电子追溯系统，实现了乳制品和白酒的“来源可溯、流向可追、质量可控、责任可查”；已有近1/3的食品经营户进入到了食品流通电子追溯系统，备案供货商10万多家，备案食品80余万种。
在地方食品安全标准制定中，湖北省卫生计生委已立项食品安全地方标准20多项，颁布施行8项。其中，《富有机硒食品硒含量要求》食品安全地方标准是我国**部关于有机硒食品的食品安全地方标准；《武汉热干面》（方便型食品安全地方标准首次规范了方便型武汉热干面的定义及食品安全的要求；《熟卤制品气调包装要求》**在全国规范了气调包装生产工艺。
