为保障深圳
本次抽检覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等应节和其他重点食品，并在全面抽检的基础上重点对商场超市、农批农贸市场、食品批发单位、学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。
抽检检验项目合计达34170项次（约15.3项/批次样品，共发现不合格项目89项次，不合格项目发现率为0.26%，不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属及非食用物质。
据介绍，部分种类产品添加剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题；部分种类产品微生物指标超标，说明有的生产经营企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；个别产品理化指标不合格，说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题；个别产品检出稀土不合格，其主要为土壤及环境污染所致；个别产品检出黄曲霉毒素B1，其主要由于生产厂家未能把好原料关、加工工艺存在问题以及储存不当所导致（抽检不合格食品详见表格。
对本次抽检不合格的产品，市食品药品监管局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，该局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向市食品药品监管局反映，该局将及时跟进处理。
市食品药品监管局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http：//www.szscjg.gov.cn查询或关注“食安深圳”官方微博、微信。
孙颖 彭湘媛
| 序号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 标称文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 生产日期 | 不合格项目 |
| 生产环节 | ||||||||
| 食用油脂制品 | ||||||||
| 1 | 深圳精益油脂技术有限公司宝安分公司 | 深圳市宝安区松岗街道罗田第三工业区象山大道227号西恩工业园3栋1层A区2-4层 | 精艺液态酥油（人造奶油 | 4kg/箱 | 深圳精益油脂技术有限公司宝安分公司 | 2015.04.23 | 感官要求（色泽 | |
| 肉制品 | ||||||||
| 2 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 深圳市龙岗区龙岗街道龙新社区鸿基路18号2栋1层101 | 红肠 | 艾馨 | 250克/包 普通级 | 深圳市瑞兴食品有限公司 | 2015.05.25 | 大肠菌群 |
| 饮料 | ||||||||
| 3 | 深圳市碧琪食品饮料有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道燕川社区燕山大道5号豪诚科技园E栋 | 饮用纯净水 | 安吉泉 | 18.9升/桶 | 深圳市碧琪食品饮料有限公司 | 2015.05.07 | 菌落总数 |
| 4 | 深圳市新益清矿泉水有限公司 | 深圳市龙华新区大浪街道茶角坎三区二十号 | 饮用纯净水 | 18.9升/桶 | 深圳市新益清矿泉水有限公司 | 2015.05.25 | 电导率 | |
| 5 | 深圳市永衡活性钙离子水有限公司 | 深圳市南山区西丽大勘村杨门工业区29栋1-2层 | 碱性钙离子水 | 永衡 | YH25 398mL/支 | 深圳市永衡活性钙离子水有限公司 | 2015.04.01 | 钠 |
| 6 | 深圳市永衡活性钙离子水有限公司 | 深圳市南山区西丽大勘村杨门工业区29栋1-2层 | 碱性钙离子水 | 永衡 | YH25 18.9L/桶 | 深圳市永衡活性钙离子水有限公司 | 2015.04.30 | 钠 |
| 茶叶 | ||||||||
| 7 | 深圳市乐知福贸易有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道办吉华路上雪科技城北区2号F栋3楼 | 毛尖绿茶 | 知福 | 150克/包 | 深圳市乐知福贸易有限公司 | 2015.04.03 | 稀土 |
| 酒类 | ||||||||
| 8 | 深圳蜜雪儿酒业有限公司 | 深圳市龙岗区南澳镇水头沙村红粉桥 | 蜜雪儿金冰葡萄酒 | 蜜雪儿 | 375mL/支 12.5%VOL | 深圳蜜雪儿酒业有限公司 | 2015.03.31 | 酒精度 |
| 流通环节 | ||||||||
| 粮食加工品 | ||||||||
| 1 | 深圳市人人乐商业有限公司锦绣购物广场 | 深圳市龙华新区民治街道布龙公路北侧锦绣江南11栋1057、1058、2001 | 海智源杂粮馒头 | 散装 | 2015.05.19 | 铝的残留量 | ||
| 2 | 深圳市人人乐商业有限公司锦绣购物广场 | 深圳市龙华新区民治街道布龙公路北侧锦绣江南11栋1057、1058、2001 | 海智源刀切馒头 | 散装 | 2015.05.19 | 铝的残留量 | ||
| 3 | 深圳康润华商贸有限公司 | 深圳市宝安区民治街道民治大道与民旺路交汇处民治商务中心1楼115铺，2、3楼，4楼409铺 | 麦香馒头 | 散装 | 脱氢乙酸及其钠盐 | |||
| 食用油、油脂及其制品 | ||||||||
| 4 | 深圳市龙岗区佳宜鲜生活超市 | 深圳市龙岗区坂田街道长发新村长发中路25号 | 四川菜籽油 | 隋福源 | 750mL/瓶 | 深圳市家天下食品有限公司 | 2014.11.08 | 溶剂残留量 |
| 5 | 深圳市宝安区石岩金福景百货商场 | 深圳市宝安区石岩街道应人石社区天宝路67号福景市场大厦 | 压榨浓香菜籽油 | 图案 | 900mL/瓶 | 东莞市大岭山亚丰启食用油加工厂 | 2015.05.07 | 脂肪酸组成 |
| 6 | 深圳市龙岗区金万乐福百货商场 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联前进村工业巷7号一楼 | 小榨花生原味油 | 图案 | 900mL/瓶 | 东莞市回家吃食品有限公司 | 2015.03.25 | 黄曲霉毒素B1 |
| 肉制品 | ||||||||
| 7 | 深圳市国惠康实业发展有限公司坪山分店 | 深圳市坪山新区坪山坪龙路口 | 猪头肉 | 散装 | 日落黄及其铝色淀 | |||
| 8 | 深圳市南山区平康美康百货 | 深圳市南山区桃源街道平山丽山路平康苑201B | 盐焗凤爪 | 散装 | 亚硝酸盐残留量 | |||
| 柠檬黄及其铝色淀 | ||||||||
| 9 | 深圳市国安盛百货商场 | 深圳市龙岗区坂田街道长发西路34号A11-2楼 | 盐焗双腿 | 图案 | 70克/包 | 惠州市仙味坊食品有限公司 | 2015.01.20 | 山梨酸及其钾盐 |
| 10 | 深圳市沙三购物广场有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道沙四社区飞扬路88号 | 香酥鸡 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 11 | 深圳市沙三购物广场有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道沙四社区飞扬路88号 | 五香猪头肉 | 散装 | 日落黄及其铝色淀 | |||
| 12 | 深圳市沙三购物广场有限公司 | 深圳市宝安区沙井街道沙四社区飞扬路88号 | 盐焗鸡 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 13 | 深圳市宝安区石岩好万年百货店 | 深圳市宝安区石岩街道园岭村伟业大厦综合楼1-3楼 | 烤翅 | 散装 | 日落黄及其铝色淀 | |||
| 水果制品 | ||||||||
| 14 | 深圳市佳和泰生活超市有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道草埔村德兴花园德荣苑1、3栋商场101 | 中甘咸话梅 | 散装 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素、环己基氨基磺酸钙 | |||
| 糕点 | ||||||||
| 15 | 深圳市龙华新区民治新众佳百货商场 | 深圳市龙华新区民治街道白石龙村一区136栋1-2楼（原金龙路32栋 | 核桃酥 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 16 | 深圳市龙华新区民治新众佳百货商场 | 深圳市龙华新区民治街道白石龙村一区136栋1-2楼（原金龙路32栋 | 西饼 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 17 | 深圳市年年好投资有限公司应人石购物广场 | 深圳市宝安区石岩街道应人石社区市场工业区应人石农贸市场第二层 | 核桃酥 | 散装 | 2015.05.08 | 铝的残留量 | ||
| 18 | 深圳市嘉安华百货有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道吉华路535号一至二楼 | 豆沙包 | 散装 | 2015.05.08 | 菌落总数 | ||
| 19 | 深圳市嘉安华百货有限公司 | 深圳市龙岗区坂田街道吉华路535号一至二楼 | 香酥饼 | 散装 | 脱氢乙酸及其钠盐 | |||
| 20 | 深圳市年年好投资有限公司应人石购物广场 | 深圳市宝安区石岩街道应人石社区市场工业区应人石农贸市场第二层 | 提子长方包 | 散装 | 2015.05.08 | 菌落总数 | ||
| 21 | 深圳市百分好贸易有限公司 | 深圳市龙岗区布吉阳光花园18栋二层201 | 迷你蛋糕 | 散装 | 铝的残留量 | |||
| 22 | 深圳市百分好贸易有限公司 | 深圳市龙岗区布吉阳光花园18栋二层201 | 核桃酥 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 23 | 深圳市百分好贸易有限公司 | 深圳市龙岗区布吉阳光花园18栋二层201 | 切片方包 | 散装 | 菌落总数 | |||
| 24 | 深圳市宝安区西乡固戍日高百货商场 | 深圳市宝安区西乡街道固戍社区固戍一路215号旁1-3层 | 香芋酥 | 散装 | 2015.05.13 | 苋菜红及其铝色淀 | ||
| 25 | 深圳市龙岗区平湖佳惠百货商场 | 深圳市龙岗区平湖新木村新木路65号 | 富桂圆西饼 | 散装 | 霉菌计数 | |||
| 26 | 深圳市湖平亿百家世纪华联百货有限公司 | 深圳市龙岗区平湖街道辅城坳社区嘉城路83号一楼第二间 | 黄金蛋糕 | 散装 | 铝的残留量 | |||
| 菌落总数 | ||||||||
| 27 | 深圳市龙岗区大芬永盛万家乐百货商店 | 深圳市龙岗区布吉街道木棉湾社区沿河路松盛大厦123号106号 | 肉松软蛋糕 | 港穗园 | 散装称重 | 惠州市广香园食品厂 | 2015.04.13 | 防腐剂比例之和（防腐剂混合使用时，各自用量占其*大使用量的比例之和 |
| 28 | 深圳市龙岗区布吉美好多商场 | 深圳市龙岗区布吉街道木棉湾沿河路121号一楼 | （草莓味琪顿优酸乳面包 | 琪顿 | 散装称重 | 深圳市金莎琪顿食品有限公司 | 2015.04.10 | 脱氢乙酸及其钠盐 |
| 防腐剂比例之和 | ||||||||
| 29 | 深圳市宝安区石岩爱购百货商场 | 深圳市宝安区石岩街道石新社区青年西路15号一、二层 | 核桃酥 | 散装 | 铝的残留量 | |||
| 30 | 深圳市福田区梅林幸福家百货商店 | 深圳市福田区梅林街道下梅林肉菜市场综合楼一层327号 | 手撕包 | 散装 | 大肠菌群 | |||
| 31 | 深圳市宝安区新安海元百盛佳超市 | 深圳市宝安区新安街道41区甲岸路西北侧第4栋厂房A座1楼东 | 绿豆饼 | 图案 | 散装称重 | 东莞市国香食品有限公司 | 2015.04.09 | 防腐剂比例之和 |
| 脱氢乙酸及其钠盐 | ||||||||
| 32 | 深圳市宝安区新安海元百盛佳超市 | 深圳市宝安区新安街道41区甲岸路西北侧第4栋厂房A座1楼东 | 香芋素饼 | 图案 | 散装称重 | 东莞市国香食品有限公司 | 2015.04.30 | 防腐剂比例之和 |
| 脱氢乙酸及其钠盐 | ||||||||
| 33 | 深圳市南康城商贸有限公司 | 深圳市宝安区石岩街道石岩大道26号 | 合桃酥 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 34 | 深圳市惠三多实业发展有限公司福到来购物广场 | 深圳市南山区桃源村96、97栋一层101号、二层201号商业用房 | 黄金蛋糕 | 散装 | 铝的残留量 | |||
| 35 | 深圳市龙岗区南湾兴佳年华商场 | 深圳市龙岗区南湾街道丹竹头村恋珠山庄一巷5号1-3楼 | 好想吃面包（香蕉牛奶味 | 琪顿 | 散装称重 | 深圳市金莎琪顿食品有限公司 | 2015.04.28 | 脱氢乙酸及其钠盐 |
| 防腐剂比例之和 | ||||||||
| 36 | 深圳市龙岗区南湾兴佳年华商场 | 深圳市龙岗区南湾街道丹竹头村恋珠山庄一巷5号1-3楼 | 玫瑰花语面包（香芋味 | 琪顿 | 散装称重 | 深圳市金莎琪顿食品有限公司 | 2015.05.05 | 脱氢乙酸及其钠盐 |
| 防腐剂比例之和 | ||||||||
| 37 | 深圳集鸿发投资有限公司 | 深圳市光明新区光翠路农贸市场二期主楼 | 黄金蛋糕 | 散装 | 铝的残留量 | |||
| 38 | 深圳集鸿发投资有限公司 | 深圳市光明新区光翠路农贸市场二期主楼 | 香芋包 | 散装 | 菌落总数 | |||
| 大肠菌群 | ||||||||
| 39 | 深圳集鸿发投资有限公司 | 深圳市光明新区光翠路农贸市场二期主楼 | 绿豆糕 | 散装 | 柠檬黄及其铝色淀 | |||
| 40 | 深圳市人人乐商业有限公司宏发上域超市 | 深圳市光明新区公明街道宏发上域花园1栋楼商铺127、K7(1)A | 红豆吐司 | 散装 | 菌落总数 | |||
| 霉菌计数 | ||||||||
| 41 | 深圳市南山区港新隆百货店 | 深圳市南山区桃源街道龙珠七路与龙苑路交汇处中爱花园公寓122 | 伦敦卷蛋糕（芒果口味 | 图案 | 480g/包 | 2015.01.08 | 防腐剂比例之和 | |
| 山梨酸及其钾盐 | ||||||||
| 其它食品 | ||||||||
| 42 | 深圳市国惠康实业发展有限公司坪山分店 | 深圳市坪山新区坪山坪龙路口 | 四季清补凉汤料 | 补滋林 | 85克/包 | 广州市兴佳食品有限公司 | 2014.10.23 | 二氧化硫残留量 |
| 餐饮环节 | ||||||||
| 面点、糕点 | ||||||||
| 1 | 深圳市宝安区伟旺中西快餐店固戍分店 | 深圳市宝安区西乡街道固戍一路236号茶联大厦103铺面 | 即食馒头 | 散装 | 深圳市宝安区伟旺中西快餐店固戍分店 | 2015.05.04 | 铝的残留量 | |
| 2 | 深圳市宝安区伟旺中西快餐店固戍分店 | 深圳市宝安区西乡街道固戍一路236号茶联大厦103铺面 | 即食奶黄包 | 散装 | 深圳市宝安区伟旺中西快餐店固戍分店 | 2015.05.04 | 铝的残留量（面制部分 | |
| 3 | 深圳市豪宴海鲜大酒楼有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道大世纪花园3#楼201、301、401 | 即食小馒头 | 散装 | 深圳市豪宴海鲜大酒楼有限公司 | 2015.05.05 | 铝的残留量 | |
| 4 | 深圳市豪宴海鲜大酒楼有限公司 | 深圳市龙岗区布吉街道大世纪花园3#楼201、301、401 | 即食流沙包 | 散装 | 深圳市豪宴海鲜大酒楼有限公司 | 2015.05.05 | 铝的残留量（面制部分 | |
| 5 | 深圳市口味佳餐饮管理有限公司 | 深圳市龙华新区观澜街道新田社区观平路108号一二层 | 即食馒头 | 散装 | 2015.05.05 | 铝的残留量 | ||
| 6 | 深圳市光明新区公明毛镓新理念饭店 | 深圳市光明新区公明街道田寮社区田湾路59号401 | 即食馒头 | 散装 | 深圳市光明新区公明毛镓新理念饭店 | 2015.05.06 | 铝的残留量 | |
| 7 | 深圳市光明新区公明永记海鲜酒楼 | 深圳市光明新区公明办事处公园路6号 | 即食馒头 | 散装 | 深圳市光明新区公明永记海鲜酒楼 | 2015.05.08 | 铝的残留量 | |
| 8 | 深圳市光明新区公明翠苑餐厅 | 深圳市光明新区公明办事处公园路9号1、2楼 | 即食馒头 | 散装 | 深圳市光明新区公明翠苑餐厅 | 2015.05.08 | 铝的残留量 | |
| 9 | 深圳市光明新区公明翠苑餐厅 | 深圳市光明新区公明办事处公园路9号1、2楼 | 即食生肉包 | 散装 | 深圳市光明新区公明翠苑餐厅 | 2015.05.08 | 铝的残留量（面制部分 | |
| 10 | 深圳金名苑饮食策划管理有限公司 | 深圳市罗湖区深南中路金融中心大厦东附楼及地下室 | 即食燕麦包 | 散装 | 2015.05.08 | 铝的残留量（面制部分 | ||
| 11 | 深圳市禾香湾餐饮管理有限公司 | 深圳市龙岗区龙城街道爱联社区爱南路666号星河时代COCOPARKL3C-038、L3MC-002 | 流沙包 | 散装 | 深圳市禾香湾餐饮管理有限公司 | 2015.05.08 | 铝的残留量（面制部分 | |
