东营市开展肉制品质量安全专项整治

    大众网济南讯 按照山东省食安办《2015年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案》的指示要求，根据全省肉制品专项整治现场会议和整治方案的部署安排，近日，东营市食品药品监管局全面开展肉制品质量安全专项整治，解决存在的突出问题，加强生产环节肉制品监督管理。

    据记者了解，本次专项整治目标是加强对肉制品生产企业和小作坊的监督管理，切实打击违法行为，督促企业落实主体责任，建立长效监管机制。重点打击无证生产、添加非食用物质、使用回收肉制品、使用未经检疫合格的原料肉、走私原料肉，以及使用假冒原料肉生产加工肉制品的违法行为；重点整治生产环境卫生达不到要求、超范围超量使用食品添加剂、标签标识不合格，以及原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等未落实企业主体责任的违法违规行为；重点落实原辅料进货查验台账、食品添加剂使用台账、产品出厂检验及销售台账等制度的建立和执行情况，要求实现从原辅材料购进到产品销售全程可追溯。

    专项整治行动将对对全市15家获得食品生产许可的肉制品生产加工企业和所有小作坊以及重点关注2014年以来在各级监督抽检中出现不合格的企业（特别是广饶县2014年省级抽监督抽检不合格的5家企业和收到投诉举报、舆情信息中涉及到的企业进行整治。

    据悉，此次专项整治工作共分工作部署、企业自查、专项整治三个阶段，10月底前全面完成。