额尔古纳市食品药品监督管理局开展肉制品专项检查工作

百检网 2021-11-15

为进一步加强对肉制品生产加工小作坊的监督与管理，切实保障市民饮食卫生安全，近日额尔古纳市食品药品监督管理局对市肉制品生产加工小作坊进行了专项检查。此次检查工作的重点是肉制品加工小作坊的原料肉及辅料的进货凭证、加工间环节卫生情况、食品添加剂使用及备案情况、冷库的肉制品来源情况及产品标识标注情况。共检查38家肉制品加工小作坊，出动执法人员86人次。检查中未发现来历不明的肉制品和超过保质期的肉制品，未发现非法添加食品添加剂和滥用食品添加剂放入违法行为。对14家管理不规范的小作坊下达责令改正通知书，同时对38家小作坊的39个批次的产品进行了抽样检验，现已完成37个批次产品的检验，其中不合格批次1个，产品合格率为97.3%。

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