据侯桐宝介绍，辨别真假蜂蜜的*简单办法就是拿筷子向上挑起蜂蜜之后观察拉丝情况，拉丝较长，断裂之后往上弹回的属于真蜂蜜，因为主要成分是果糖；而拉丝能力较短，断裂之后不会反弹的则是假蜂蜜，因其主要成分是麦芽糖。
其次，还可以通过加热的方法来判断真假蜂蜜。加热之后，真蜂蜜会产生丰富的泡沫，而且泡沫较大；假蜂蜜的泡沫细小且较小。
侯桐宝表示，企业目前由养蜂合作社来提供蜂蜜原料，从春季繁殖到采蜜期，都会专业团队专门负责，只有全部指标符合之后，才会接收蜂蜜原料。
据了解，以“民生、责任、创新”为主题的2015中国国际食品安全与创新技术展览会是2015全国食品安全宣传周中央层面的重要活动，是目前中国食品安全领域国际化、专业化、市场化程度*强的品牌展览会。
本次展览会总展出面积近10000平方米，吸引了近百家从生态农业到监管、食品生产、检测、流通的食品“全产业链”安全体系权威机构和名企参展。雀巢、中粮、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、华英、洽洽、果秀等食品生产名企及赛默飞世尔、中国物品编码中心、立德高科、中食净化、食品质量与安全北京实验室等**食品安检测追溯机构竞相亮相，成为展会上“食品安全品牌企业展区”、“检测检验设备创新展区”和“食品安全物联网展区”中的亮点。各参展企业以现场演示、互动的方式，使专业买家和观众全面体验食品安全管理和检测、追溯等流程，直观感受从参展名企从农田到餐桌、实施全程食品安全管理，持续改进基于全产业链经营的食品安全管理体系和水平。
