“请各位爸爸妈妈近段时间暂时不要买
市面上荔枝多浸泡在清水里
在宁夏路与新田路路口附近的一家农贸市场门口，这里有五六家摊位正在售卖散装荔枝，这些荔枝几乎都浸泡在水里，颜色多以熟透的红棕色为主。问起这些荔枝泡在水里的原因，有的摊主表示：“每天都要洒些上面，为了保鲜”；有的摊主说，这是从南方运来的时候上面就裹着冰，冰化了之后自然形成的水。记者又问起摊主们知不知道有浸泡药水保鲜的情况，有的摊主说以前在电视上看见过，但大家都表示自己所用的水只是普通自来水。记者蘸了些浸泡水闻了闻，也并没有闻到酸味等异常味道，大多都是荔枝本身的香味。
记者向摊主问起这些荔枝的品种，大家也都跟商量好了似的都说自己卖的是妃子笑，价格大致在每斤5～7元的范围内。不过这些摊位上也有一家没有浸水、颜色粉绿相间的荔枝比较显眼，跟前几家的荔枝相比这一家的荔枝似乎还没有熟透，但这家摊主却说，自己卖的才是正宗的“妃子笑”，价格也要更贵一些，每斤售价10元。
宁夏路一家大型超市里正在同时售卖两种不同品种的荔枝，一种是果皮发绿的妃子笑，另一种红棕色的，叫黑叶。超市的果蔬部李经理告诉记者，“品质好的妃子笑，果皮粉绿相间，颜色对比明显，果皮上的龟裂片凸起明显，摸上去很扎手；至于果肉，颜色接近白蜡，肉质厚实；*关键的是果核，妃子笑的果核很小，细长干瘪。而相比妃子笑，黑叶的果核大，口感也差一些。”李经理说市场上通常会有黑叶冒充妃子笑的情况，因为按批发价，一斤妃子笑一般要6元左右，而黑叶只要3元，两者之间的进价就能差一倍；再从品种的知名度讲，大家也都知道妃子笑的品种要更好一些，所以，“把黑叶当成妃子笑，不但价钱能多要点儿，卖的量也能涨不少。”
手足口病跟吃荔枝没有直接关系
尽管记者并没有检测这些荔枝的浸泡水中究竟是不是含有某种成分的药水，但是海慈医院的营养科主任张红表示，从原理上来讲药水并不会导致手足口病的现象。“手足口病系疱疹病毒感染引起，主要通过人群间的密切接触进行传播，跟食用荔枝没有直接关系。”张红认为，如果说真有小儿吃完荔枝后检查出患有手足口病的现象，那也可能是小儿有其他基础病在先，并且不同体质的人在接触同一种有害物质后的表现也有所不同，需要具体个例进行具体分析。“浸泡过药水的荔枝，人在接触后可能会引起手部的接触性皮炎；如果药水具有腐蚀性，渗透到果肉，也有可能会对人体食道、胃部造成危害，这也要具体看药水的成分。如果人体出现上面这些情况，从道理上来讲才能说得过去。”
另外，海慈医院营养科营养师张燕告诉记者，部分人群在吃了大量的荔枝以后会出现头晕、恶心、口干、心慌、出汗等身体不适的症状，这种症状在临床上称之为“荔枝病”，也并不是“有毒”药水所引起的。“产生这种症状 ，是因为吃了大量的荔枝以后，患者出现了一个反应性的低血糖。荔枝果肉当中含有大量的糖类，尤其是在空腹的时候，人进食大量富含高糖的水果会刺激胰岛素，使反应胰岛素分泌增多，就可能出现反应性的低血糖。”同时张燕表示，因为患者进食了大量的荔枝以后，会影响到其它食物的摄取，从而增加饥饿感，进而产生饥饿性的低血糖。
“老人和小孩儿的血糖调节功能不好，吃荔枝一旦过量，很容易造成低血糖的症状 。糖尿病人吃荔枝的话，更是要慎重。”除此之外，张燕说，荔枝吃多了还容易上火，会出现口干、目赤等症状 ，对于成人，荔枝每天不能超过300克，孩子每天不能吃超过5颗。至于如何挑选荔枝，专家表示，颜色鲜艳的荔枝，如果表皮干燥后有白色印迹的，很可能就是用药水泡过的。所以为了避免有白色印迹出现，售卖的人会不断往荔枝上洒水。而正常成熟的荔枝龟裂片比较平坦，挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，“如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞的话，那就要当心了。”
文/图 城市信报/信网记者 孙雅琴
