台湾云林一菜市场姜丝含超量二氧化硫 卫生局大规模抽验

    华夏经纬网5月14日讯：据台湾媒体报道，西螺果菜巿场4月验出姜丝含超量二氧化硫，云林县卫生局今天会同云林地检署等单位前往西螺果菜市场抽验，检验结果预定4天后出炉。

    据报道，云林县卫生局表示，4月针对西螺果菜市场姜丝制造业者进行稽查，随机抽验姜丝、浸泡生姜水共11件，检验过氧化氢、二氧化硫等项目。

    卫生局检验结果有6件检出二氧化硫超量，已要求业者下架回收，并依违反“食品安全卫生管理法”进行裁处。

    由于卫生局稽查过程中发现，有业者所使用的食品添加物“偏亚硫酸氢钠”与“铵明矾”，且出现许可证字号相同情形，涉嫌变造或伪造许可证字号。

    卫生局为了揪出源头黑心添加物供货商，今天会同云林地检署、保七总队第三大队第二中队、“刑事警察局”中部打击犯罪中心等单位，前往西螺果菜市场搜索，大规模展开稽查姜丝制造业者使用添加物情形，并进行抽验。

    云林县卫生局表示，二氧化硫主要功用是抗氧化、铵明矾为蓬松剂，两者都没有漂白效果；而偏亚硫酸氢钠是漂白剂，业者制造的姜丝是否有内容物标示不清或其他添加物，检验结果将于4天后出炉。