庆阳西峰区启动全区小餐饮食品安全专项整治工作

    为进一步规范西峰区小餐饮单位食品经营活动，保障人民群众饮食安全和身体健康，提升辖区食品安全，根据市食药监局工作要求，西峰区食品药品监督管理局自4月20日起，在全区范围内开展小餐饮食品安全专项整治活动。

    本次整治行动重点针对羊肉馆、牛肉面馆、特色面食馆、早餐店，和面积低于50平方米的小餐饮门店展开，历时2个月，分三个阶段依次推进。整治工作提出检查门店证照、规范索证索票制度、落实“明厨亮灶”、提升卫生管理、健全洗消制度等八个方面食品安全监管要求，并按照实际整改的不同程度将小餐饮单位纳入分类监管模式。同时，全面落实沿街食品经营企业、门店“三包六禁”责任制，出重拳严查店外经营和乱泼乱倒行为，关停一批存在严重食品安全隐患、就餐环境差、门前乱泼乱倒的门店。

    通过本次整治工作，力求实现“规范一批、提升一批、淘汰一批”的监管局面，确保西峰区小餐饮食品安全保障工作达到新高度，进一步保障广大群众用餐安全。