恩施市对80所校园食堂进行餐饮具消毒抽检

    晚报讯（记者 周淑芬 通讯员 刘敏 刘昉记者昨日从恩施市食品药品监督管理局获悉，为保障学校食堂食品安全，近日，恩施市食药监局委托恩施州产品质量监督检验所，对全市范围内的80所学校（幼儿园食堂餐饮具进行了抽检。

    本次抽检主要针对学校（含幼儿园餐饮具大肠菌群微生物的残留物、大肠菌群、致病菌等指标进行检测，采取突击抽查、随机抽检的方式，提高学校自觉按规定清洗消毒餐饮具的意识。本次活动共抽检全市80所学校80批次食堂餐饮具，根据学校规模大小，每个被抽检的学校抽取碗筷、汤勺、餐叉等样本8-12份。根据餐饮具检测的结果，恩施市食药监局将有针对性地加强餐饮环节食品安全监管，对发现的问题及时通报，要求立即整改，对问题严重的学校及幼儿园，将按相关规定处理。